手工蒸馏酿酒者往往是资本雄厚的专业人员，需求有缜密的商业方案和更多耐烦。
文 | Jason Daley
2003年，Bill Owens举行了美国蒸馏造酒协会成立仪式，有86人参与了这场仪式，他们大少数都是来自手工酿酒业这个小圈子里的老面孔。为了4月份举行的蒸馏造酒协会第十次年度会议，900多人离开了美国丹佛市中心的喜来登酒店。“来参与大会的无形形色色的人，有些孩子身上有文身，有的则是医生、律师甚至是兽医。”Owens说，“与会者中，拥有硕士学位和博士学位的大有人在，他们都是晓得如何做生意的人。”
手工蒸馏造酒就像以前的手工酿酒一样，正处于昌盛中期。十几年前，在美国有70家酿酒厂，明天已到达623家之多。它们消费各式各样的酒水，从威士忌、琴酒、伏特加到兰姆酒，还有一些不罕见的烈酒，例如苦艾酒。Owens置信，到2014年年底，全美酿酒厂的数量会添加至750家。酿酒市场将会在数年后有才能为1000家独立的酒制造商供货。
为什么蒸馏酿酒业的开展如此之快?Owens说道：“手工业复兴重塑了消费主义，而蒸馏造酒则是手工复兴的最初一步。在美国，每个城镇都有一个咖啡烘烤店、一些面包店和一家酿酒厂。看看一切的菜农和乳酪商，他们从事膂力任务，但总是带着满满的骄傲感;而走进写字楼坐在小隔间里任务则没有丝毫成就感。蒸馏酿酒则属于一种成就感参半的任务。”
但是从事酿酒任务和在地窖酿造啤酒或许在院子里养鸡是大不相反的。手工蒸馏酿酒者往往是资本雄厚的专业人员，需求有缜密的商业方案和更多耐烦。
在一个与酿酒业完全不同的行业任务数年后，2012年，Mary、Pat Scanlan和Mark Kleckner开端用产自伍迪溪山谷流域(位于科罗拉多州阿斯彭市外)的传统土豆消费伏特加。他们的团队和其他的商品酒消费商不同，他们不会运用商业乙醇、谷物和废弃土豆，为了可以酿造出顶级的酒，保证原料百分之百纯粹，他们亲身摘选、清洗土豆，捣制成浆，并在24小时内蒸馏土豆。去年这个团队的产酒量到达了1万箱，他们希望在接上去的5年内，产量同比添加至10万箱，而且他们曾经开端消费白兰地和威士忌了。
“如今的消费者越来越聪明，他们会问这些酒是怎样消费的，消费原料有哪些。”Kleckner说，“消费者正在透过营销和广告宣传直视产品实质。也正由于如此，手工酿造业才开端获益。”
Scott Bush则复兴了爱荷华州著名的邓普顿黑麦酒，那是一种在禁酒令时期很盛行的威士忌酒，也是黑帮教父阿尔卡彭最喜欢喝的酒。Scott Bush 以为手工蒸馏酿酒填补了一些大的酿酒厂无法涉足的空间。“很长一段工夫以来，烈酒行业都需求注入创新的元素。”他说，“持久以来，规模较大的酿酒厂没有任何创新或许改动，消费者自但是然会被手工品牌吸引。”
但是，手工蒸馏酿酒不只仅是扩展了市场份额。许多酿酒厂开端创办品酒屋和礼品店，对外地经济的影响甚大。“这些手工酿酒胜地将来很能够变成旅游景点。”Owens说道。由于本人理解如何创办手工酿酒礼品店，月收益添加了3万美元。“大家没无意识到，这些酿造厂和蒸馏酿酒厂为社会增添了多少生机。”
最值得讨论的话题：歹意软件
BOYD所带来的最大成绩不是歹意软件能否会使员工手机遭到传染，而是何时会被传染。
文 | Mikal Belicoue
依据计算机平安公司Trend Micro(位于美国德克萨斯州欧文市)技术处理方案部门副总裁JD Sherry提供的数据，从2013年的1～6月，有71.8万个歹意高风险使用顺序被蓄意拔出安卓手机平台，这个数量是2012年发现植入安卓零碎歹意软件数量的2倍。
这曾经是一个地下的现实，也是IT企业高层指导的梦魇，而且歹意软件近来愈演愈烈。在美国，普通的成年人都会应用手机或平板电脑联入网络。大约60%的企业都允许员工经过本人的设备联入公司网络，这就是所谓的“自带设备办公(BYOD)”战略。由于活动性大的劳工力气所带来的效益十分之高，这种任务方式让人无法回绝，而且由于企业无法无视本钱浪费，因而允许员工经过挪动方式拜访公司消费网络。
依据F-Secure平安公司报道，2012年安卓使用顺序的歹意软件数量占到一切智能手机的79%。不过，苹果公司的iOS零碎也并非尽善尽美。虽然苹果公司没有提供歹意软件数量，但是Sherry指出，在2012年就有报道，多数曾经经过苹果AppStore审批流程的App使用也携带歹意软件。
网购省20%-90%神器免费领！
