靠卖骆驼奶赚钱的致富经 ：骆驼奶产业淘金第一人江洪海

　　2009年10月16日，江洪海终身难忘，那天他拿到了驼奶生产许可证，不久后也拿到了银行贷款，加上当地哈萨克牧民赊给他的第一批驼奶。江洪海的驼奶产品终于上市了，但很多人根本不知道驼奶是怎么一回事。

　　重庆经销商：基本上很多人没听说过，有些人骆驼都没见过，骆驼还有奶啊，我朋友还是比较多的么，就送给他们，有些送给他们人家都喝不惯，喝不习惯。

　　为了验证人们对驼奶的接受度，记者拿了一些当地牧民自酿的酸驼奶，在昌吉市做了一次街头调查。

　　游客：味道好浓，喝不下去，喝不了。

　　记者：有点酸？

　　小孩：不喝。

　　游客：就像我们这边的保龄醋，好酸啊。

　　记者：除了酸还有什么味？

　　游客：回味有点甘甜，粘粘的，还行呢。

　　就是这样口味难以被普通大众接受的牧民自酿的酸驼奶，被江洪海改良，做成产品之后，居然卖到断货，而且易拉罐大小的酸驼奶卖出了30多元的高价。他是怎么做到呢？

　　江洪海生产的酸驼奶保质期只有一个多月，因为驼奶的产地只能在新疆，所以产品只能冷链空运到外地销售。成本高，一罐的零售价达到了30多块钱，在超市很难卖出去。

　　2010年江洪海决定去北京参农产品博览会推销自己的产品。展台前围了很多人，但买的却寥寥无几。江洪海想到自己第一次喝驼奶的经历，他对顾客说：“给您免费拿三天的量，连续喝三天，要是感觉不好，就当送你，要是满意你就接着买。”

　　几天后，在展会上买过驼奶的外地顾客，打来电话说还想买。这启发了江洪海，他决定采取会员制，在目标城市建立一个旗舰店，实现同城配送，逐渐打开了全国各地的高端奶市场。

　　湖南经销商马建云：客户介绍客户啊，介绍亲戚来吃啊，肯定是好东西他一般都要分享的嘛。逐渐认知了这个产品嘛，之后慢慢销量就升了。

　　到2013年，驼奶销售火爆。但工厂生产经常中断。因为生产所需的奶源必须是新鲜驼奶，但戈壁夏天50多度不易保存，冬天几十厘米厚的大雪又不易运输。

　　江洪海：因为你收购不及时，（牧民）他就做成酸奶了。假如说，我们的木垒哈萨克自治县，每天有5000公斤奶源的话，你最少他有2000公斤是酸奶，那假如你不收购（酸奶）的话，那你只能收3000公斤鲜奶。

　　如果驼奶没有及时卖出去，牧民就会倒进这样的皮囊里，反复捶打提炼出酥油，然后做成奶疙瘩。

　　记者：看下这个东西，您帮我解开，我看下。

　　牧民：好好。

　　记者：我感觉这有点像骆驼的脚掌。

　　牧民：恩，对。

　　记者：是吧？

　　牧民：恩，就是。

　　记者：这就样就跟奶的接触面积大，酥油就容易出来。

　　如果能把牧民自酿的酸奶收购上来做成产品，既能做出新产品，还能扩大收购奶源。历时两年，2015年3月，江洪海终于建成了骆驼酸奶粉生产线。酸奶粉既还原了哈萨克酸奶风味，又便于保存和运输，降低了成本，让更多的人喝到来自新疆的骆驼酸奶。

　　现在，江洪海的企业成为全国首屈一指的驼奶加工厂，2014年销售额3900多万元，盘活带动了整个木垒哈萨克自治县的骆驼产业。

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