这是刚采完花蜜的蜜蜂，肚子晶莹剔透。
蜜蜂采花蜜后，会在蜂箱里对花蜜不断吃进去吐出来，反复酿造，并利用翅膀煽风排除蜂蜜多余的水分。然后蜜蜂会用自身分泌的的蜂蜡给蜂蜜封盖，这样自然成熟的蜂蜜被称作成熟蜜，也称作封盖蜜。这需要蜜蜂工作7天以上。
而未成熟蜜是蜜蜂刚酿了一两天，还没酿造成熟就被人为取走的蜂蜜，也叫水蜜。未成熟蜜要经过高温脱水后才能销售。
中国养蜂学会秘书长兼副理事长陈黎红：高温长时间浓缩，那么，它就会破坏蜂蜜里面的营养成份，特别是维生素还有酶类还有活性物质，那就没有办法保留，芳香味味道会流失，那么颜色也会改变。
左凤龙一直想做成熟蜜，可在2005年，他做出的成熟蜜却遭到了收购商的排斥，收购商不愿意收，就让他往蜂蜜里加水做成浓度低的水蜜。
左凤龙：我本身生产出来的是成熟蜜，那么好的蜂蜜，你说我们再兑水进去，把一个好东西给做成坏东西了，你也不忍心，我感觉这个事就特别可气，那我肯定接受不了。
为什么收购商非得收未成熟蜜呢？从九十年代就有养殖户为了产量高生产水蜜，卖价便宜。消费者从此对蜂蜜不信任了，一些加工厂把水蜜当成熟蜜收购容易变质，从此就统一收购未成熟蜜再进行浓缩加工。
中国养蜂学会秘书长兼副理事长陈黎红：它价格低，那么价格低生产，长期形成的这么一个市场，以这个低价来收购，那么蜂农他就只能是你低价收购，他就没有办法给你生产这种成熟蜜。我们叫成熟蜜全世界就叫它蜂蜜，蜂蜜本身就应该含有天然的本质。
左凤龙一直想做成熟蜜，2008年，左凤龙考察蜂蜜市场，发现从国外进口的蜂蜜能卖到400元一斤。而国内蜂蜜卖价低，最便宜的才10元一斤。左凤龙了解到国外进口的蜂蜜是成熟蜜。
傍晚时分，200个蜂箱等待700多万只蜜蜂开始回巢。壮观场景下，人们如果不防护好，就有生命危险。山东菏泽小伙左凤龙从蜜蜂中发现商机。可是他的举动却不被人理解，最艰难时，他借遍了30多个亲戚朋友，艰难度日。看左凤龙如何通过养蜂改变命运。
左凤龙：我们的命运还得靠我们自己去改变，就是我们生产好蜂蜜卖好蜂蜜，你做好蜂蜜然后卖好价钱，这符合我们利益，我觉得也符合消费者的利益。消费者买蜂蜜绝对不会说贪图那几元钱的便宜，他们最关注的还是质量。
2008年3月，左凤龙碰到了一个养殖户，得知他家在山西太原的店铺要低价转让，给承接了下来，他自产自销自家和几个亲戚朋友的成熟蜜，从那时起，他就经常做活动免费发放蜂蜜让大家品尝，这个看似简单的办法，逐渐赢得了消费者的信任。
山东省菏泽市巨野县市民：我因为气管不好经常喝点蜜，像这个蜜，我在街上买那么多蜜，还都不如这个蜜呢。
山东省菏泽市巨野县市民：我喝那么多蜂蜜了还真没这个口感好。
两年后的2010年左凤龙在山西太原已经开了3家蜂蜜店铺，到了2012年左凤龙手上攒了100多万元资金，一家人终于过上了梦寐已久的好生活，可就在这个时候，左凤龙却要做一件事，为此他要押上全部的身家，这让生活刚刚稳定的一家人担惊受怕起来。
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