四川省攀枝花市林业局副局长 孙彦彬：原来我们认为不怎么起眼的资源它一跃就成为了一个我们林产业发展的一个亮点。谭先生在块菌产业发展方面应该是功不可没。
谭新培究竟是怎么做到的呢？在云南和四川现在正是松露采挖的季节，有的村子甚至全村出动，一些村民为了找到它可以背着干粮在山里待上几天都不回家。村民告诉记者，松露在过去不怎么值钱，可如今一斤松露少说也能卖上百元。谭新培，就是一个在松露还不怎么值钱的时候就看准松露的人，他是怎么有的这种眼光呢。
这里是谭新培最早发现松露的地方。谭新培早年是美术老师，开过广告公司，因为对餐饮感兴趣，又转行做了餐饮。2006年的时候，他在攀枝花市区一家酒店做企划总监，自己还同时经营着一家农家乐。一天，他在卖野生菌的摊位上发现了一种裹着泥土的菌子，老乡叫它无娘果。
谭新培：有人说这个东西可以当菜吃，我们也不太了解。他们当地叫果果，无娘果。
攀枝花市蔬果经销商 黄渝情：因为它没有根没有叶子，什么都没有，就在树底下长，所以就叫无娘果。
谭新培：无爹无娘。就跟松露完全不是一个名字。
谭新培对这种没接触过的食材很好奇，就买了一些回去，当时的价格很便宜，十几元钱一斤。
谭新培按照老乡的说法把它切成片炖鸡，试验了几次，味道不错，就开始在自己的农家乐里推出这道新菜品。
谭新培：差不多炖一只鸡（放）半市斤，全部给它倒进去。那时候也不贵，就十多二十多元钱一斤，大大小小的那种。现在想起来有点奢侈了，但是那个时候的确很香。很受欢迎。
之后，谭新培又把无娘果和回锅肉炒在一起，反响也不错，两个菜成了农家乐的招牌。然而2008年7月，谭新培却关掉了自己的农家乐。
谭新培：那时候菜品价钱也不高，（一年的收入）可能也就十多万元，一个月有几千、万把元钱，但是我给人家兼职有20多万元的年薪。给人家帮着忙，自己还有块自留地，好像也不太好，后来我们觉得还是把这一块放弃了。
然而关掉农家乐，谭新培跟松露的缘分却刚刚开始。一些农家乐的老顾客和朋友，纷纷找到他，说还想吃这道菜，或者干脆就找谭新培帮忙买这种无娘果。无娘果这么受欢迎，谭新培和妻子都没有想到。
妻子 杨瑞芳：有很多朋友就觉得。你帮我们弄一弄，帮我们找一找，他也很热心地帮朋友。
谭新培：帮朋友就算了，人家说我一定要给钱，你要加点辛苦费，后来找的人还越来越多。我们两口子就在想，这个东西是不是大家都喜欢，很有市场。
谭新培决定好好了解一下无娘果。他在网上查阅大量资料，又咨询了餐饮界的同行，结果发现，当地的无娘果竟然是在欧洲和鹅肝、鱼子酱并称三大顶级食材的松露。更让他意外的是，2008年的时候，松露在欧洲的售价能达到一、两千欧元/公斤。这和攀枝花当时的价格简直是天壤之别！
国家食用菌产业技术体系岗位科学家、四川省农业科学院研究员 郑林用：从学术分类上讲它叫块菌。日本人把块菌叫做松露，所以我把它引过来叫松露。像意大利白块菌，这个价格是全世界价格最高的，在欧洲市场它能卖上3000欧币（每公斤鲜品）。
网购省20%-90%神器免费领！
