2011年4月，谭新培和妻子跑遍四川和云南的松露产区，带着现金收购松露，只要有的都收。最后他花50多万元收购了4、5吨松露干片。5斤松露鲜果能做成1斤干片。当时干片的价格大约是100元-200元一斤。谭新培的收购举动，让很多经销商感觉不可思议。
谭新培：收了四五吨干片。那时候我们还收出名了。凡是有的干片，那一年我们一下子就把它全给收了。而且基本上不怎么讲价，而且是现金。
云南省昆明市盘龙区某野生菌商贸公司总经理 黄岳琼：怎么大家都不太重视这个东西，他为什么花那么大的价钱去收购。挨家挨户都给收完了，我当时（觉得）很奇怪，怎么这老板这样收，我开始有一点关注的那种感觉。
谭新培把收来的干片按大小和品质分级出售，全部卖完他赚了50多万元。
谭新培：我把它都收完了，有人告诉我，你收完你就涨价，我觉得一个商人还是应该踏踏实实地去做，该你赚的你赚。
妻子 杨瑞芳：松露节还是很成功的，而且看到了效果，看到了实实在在的效果。
谭新培的这次收购举动，引起了四川和云南很多野生菌经销商的关注。市场也悄然发生着变化。2011年底，又是新的收获季，松露鲜品的统货收购价格已经从一年前的三四十元钱一斤，涨到了100多元。这一次，谭新培做出一个更加大胆的举动，他把房子做了抵押贷款，又通过信用贷款，一共筹集了500多万元，全部用来收购松露。
谭新培：的的确确我们还是赚了钱的。没有赚到钱，对这个行业也不太了解，你也不敢贸然进入。就算押一把吧。
妻子 杨瑞芳：那时候晚上觉都睡不着，真的是觉都睡不着。一下子几百万元的负债。他还经常开导开导我，他觉得松露肯定有前景，你不用担心。
谭新培为什么要这样大量收购呢？原来，从松露节之后，很多客户是都在松露上市前就找他提前预订了松露，这给了他信心。从2011年年底到2012年的年底，一季的松露销售下来，谭新培又赚到了90多万元。也就是在这一年，不少人嗅到了松露的商机，纷纷加入到松露这个行业中来。谭新培觉得，他得走一条与众不同的路。
谭新培：如果我们还是去做鲜品或者干品的话，那可能人家模仿起来也很容易，而且说不定会超越我们。如果我们没有创新的话，没有超越别人或者领先别人的产品，那我们在这个行业慢慢慢慢就会被忘掉了。
妻子 杨瑞芳：我觉得他太喜欢折腾了，本来按我的想法你就好好卖你的松露。他反正可能太乐观了。
攀枝花地处四川、云南的交界处，看到云南鲜花饼的热销，2014年情人节前夕，谭新培有了一个灵感。
谭新培：鲜花饼在云南非常好卖，而且我们也很喜欢吃，所以后来我就想到了，能不能松露跟玫瑰找到一个结合点，我当初想的是情人节来卖。很多年轻人都知道，沾了松露就觉得是一个高大上的产品，而且花费又不高。
谭新培和云南昆明一家有百年历史的食品企业合作，研发松露玫瑰饼。产品在情人节推出后，尤其受到年轻人的喜欢。
云南省昆明市某食品有限公司总经理 蔡金林：目前国内还没有哪家食品企业把松露做深加工作为食品推向市场。谭老师这个松露产品的确是对我们整个云南、四川松露的农户，对松露的产品价值的提升起到一个推波助澜的作用。
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