记者：这个小的东西。
岩坎凡：摘下来可以生吃，可以舂出来和我那个鱼沾着吃，还是药类的。
记者：这个都可以做在鱼里啊？
岩坎凡：可以舂在一起。
记者：什么味道？能尝吗？
岩坎凡：能尝，可以尝。
记者：我看里边是小颗粒的这种，什么味道？
岩坎凡：有点苦涩。
记者：有点苦，但是很清爽的那种感觉。
岩坎凡：跟我那个鱼加一起就不苦了，有这个神奇。
记者：好神奇，这些调味品。
岩坎凡：你看，这个是白花，比较大的，这个和鱼一起，和剁出来的鱼一起。
其实，岩坎凡一直有一个心结，很多游客来云南旅游，都想带些好吃的回去，他把吧西哩鱼深加工，不仅具有当地特色，还能让游客带走。
每一条鱼岩坎凡都分割成鱼鳞、鱼肉、鱼骨等几个部分，鱼鳞鱼骨都可以做菜，鱼肉就切割成像这样的条状，再加上云南特有的天然食材，加工成生鱼罐头。每瓶鱼罐头定价40元，不仅游客喜欢，在本地市场也很受欢迎。2015年上市10个月，就卖出了四五万瓶。
经销商玉罕：我们每次都进货很多，因为我们傣族人比较喜欢吃生的东西，喜欢吃生酸的东西，这个鱼因为现在很少见，也比较好卖一点。
一个小小的鱼庄，到了吃饭的时候门口都是车水马龙，很多人都专程从外地赶过来，因为这个鱼，鱼庄甚至改名为吧西哩鱼庄。
顾客：我们真的今天是专程过来的，回味它那个生态鱼，它好吃是鱼比较有特色，因为它是从澜沧江过来的，在这边是没有的。
顾客：我小时候为了吃这个鱼历经千辛万苦，鱼肉营养特别好。
美味的鱼肉，离不开幕后的推手，岩坎凡的妻子依巴，每天都在研究以吧西哩为原料的菜肴，她再把制作的方法教给各大餐厅的厨师。
这里是云南西双版纳傣族自治州的告庄西双景，来的游客都能在这里尝到云南当地的特色菜肴，椒盐鱼骨、凉拌鱼肉、油炸鱼鳞，用吧西哩鱼做成的菜肴也成了游客们餐桌上必点的一道美味。
餐厅主厨：我们西双版纳自治州虽然鱼很多，但没有一个特色的鱼存在，这个鱼是真的ok，不管它是蒸的，煮的，红烧的，鱼皮扒开后，那个肉是鲜嫩的，鲜甜的那种感觉。
2015年11月，又是吧西哩收获的季节，岩坎凡规定想要加入合作社，养殖吧西哩，鱼塘必须加高的一米以上，很多人都达不到标准，岩坎凡想把农户们养殖风险降到最低。
如今，岩坎凡不仅带领大家致富，也把这种当地濒临灭绝的“土著鱼”保留了起来。2015年，预计吧西哩产量10多吨，合作社实现人均增收2000元左右，销售额400多万元。岩坎凡也在不断的尝试中实现了自己的财富梦想！
编导：赵阿卉
摄像：孙彦峰
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