王乐然：这屋子能多摆一个柜台，就多摆一个柜台。门口有洼的一个很小的一个空，租给一个卖羊肉串，刚卖羊肉串他搁一个缸，他烤羊肉串，所以说屁股大点的地儿都能出租，都能挣钱。
2004年王乐然得到一个消息，政府要清除占路市场，把菜市场退路进厅，王乐然抓住这个机会，在天津市河西区东海社区三水道建设了一个封闭菜市场。由于周围居民区密集，菜市场开业后生意不错。
可很快，这个菜市场的一个弊病就成为了王乐然的一块心病。这样的菜市场您发现问题了吗?我们身边有很多这样的菜市场，每天人们逛来逛去，可能从未在意过其中的一个问题。
王乐然：刚开始的时候，像我们这种柜台模式，都是一长条的，都是通的，当时我就发现客流走进来之后，他想看到对过的菜好，他过去得绕老远绕老远。
这是王乐然建设的第一个市场，现在还有部分遗留了当时老的设计。一排排的条形摊位逐渐让人形成了一个购买习惯，人们总是聚集在拐角或过道处，而人们通常不愿意往里走，这让中间摊位的商户生意受影响。
王乐然：把角处这就是我们说的好地点，打头的地方他的生意也就非常好。你看，我可以带你看看，里面的地方，他的生意就明显的下降了，并不是说他的菜品不好，就差这么几步。那就都排队，这儿人就这么少。
中间的摊位常常遭遇退租，角上的摊位商户们争着抢着也要租。这让王乐然很苦恼。虽然这种情况在很多菜市场里很常见，但王乐然并不甘心，他希望自己能找到办法让菜市场里不再有差的摊位。2005年，王乐然去美国旅行，就在拉斯维加斯的一个建筑内里他突然有了解决菜市场问题的灵感，兴奋之余他的怪异举动，惊动了保安人员。
儿子王亚特：他就在国外量，人家保安什么就都过来了，不能量的，人家怀疑他目的不纯之类的，不让他量了，他还特别生气，这有什么不让量的。
在拉斯维加斯的建筑内不但不让王乐然拿着尺子量，还不让拿手机拍照。
王乐然：当时我就拿我那个手机就去拍照，这里面他什么东西都非常严格，那儿的保安就不让拍，不让我拍我也偷着拍。
这个建筑和菜市场并不关联，但王乐然的这个发现让他的菜市场从此别具一格，利润和规模都上了一个台阶。那么，王乐然到底在拉斯维加斯的一个建筑内发现了什么呢?
2006年王乐然从美国旅游回来之后，就立马召集员工，打算投入上百万元对菜市场进行改造，这在公司中引起了巨大争议。
员工王亚迪：没有损坏，没有到年限这种情况下就重新建设，等于之前全部都废掉了。
员工贾光明：因为它毕竟是个买菜的，它不是吃饭的地方，你搞那么漂亮干嘛?我100块钱(成本)弄个摊也收这么多出租费，现在你弄到四五百(成本)，咱还这么收他出租费。
菜市场主要辐射周边居民，无论怎么改造，菜市场的租金提升不大，不像服装商场装修好了，租金可以提高。但王乐然坚持自己的想法一定要改造。那王乐然想建的市场是什么样子的呢?这是改造前的市场，在对市场做改造的时候，王乐然在条形摊位中间横着开了几个路口，形成了一个个小岛。
王乐然：尤其是商户都倍儿高兴，原先这面是死面，他说现在我这儿也能抱角了，我这儿也能抱角了，那边也能抱角了，这儿也能抱角了，我这一下一开，虽然说我开了一个口子，我出现了四个角。
这种对市场改造的灵感，就是来自于王乐然在拉斯维加斯一个建筑内的发现。
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