老工艺新传承,90后商家匠心制好茶


一口大壶,一双巧手,化手为叶,盖手为茶。原本翠绿的叶子,被制茶人不断搅拌揉搓,从青色褪去,换上了深色的“外衣”。茶香在五指间慢慢溢出,茶叶从双手间慢慢抖落。

这一幕,让中国几千年的茶文化在制茶人身上具体化了。而来自新宁县的郑这位90年代出生的制茶人,不仅用双手传递了这种仪式感,还以野生茶为切入点,带领茶农脱贫致富

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(郑能在加工茶叶)

创业如品茗,坚持才有回甘

2015年,郑和得以从湖南农业大学茶学专业毕业,进入湖南茶业集团从事茶叶电商销售。一年后,他回到新宁,开始从事茶叶、铁皮石斛、脐橙等农产品的电商销售。

“在家闲着的时候,到了采茶的季节,我会上山采些叶子自己泡茶,随便发到朋友圈卖。原单位同事看到了,从我这里点了一些。首先,他们都觉得不错,并向我追加了订单。”郑和能回忆起。

朋友圈的“试水”得到认可,无疑给了郑和创业的信心。2018年,他成立了湖南三月李生态农业发展有限公司,在工夫红茶传统工艺的基础上,结合新宁野生茶的特点,对工艺进行改进和创新,研发出“野红”和“毛露”两款野生茶产品。

然而,郑的创业之路就像品茶一样。只有经历了入口的苦涩,他才能尝到后续的甘甜回味。在公司发展初期,由于缺乏资金、人脉和创业经验,郑和得以经历融资诈骗、贷款失败、合伙人退出等一系列困难。

只有经得起挫折,才有成功的机会。郑和能够秉持这种信念,坚持下来。公司成立以来,他通过“农民离地、公司新兴、茶叶循环、资源整合”的模式,发展偏远山区农民种植有机茶。在过去的两年里,该公司已投资近80万元用于建设工厂、购买设备和从农民手中收购茶叶。

2019年,郑参加了新宁县首届创业创新大赛和“邵阳红”第三届手工茶大赛,分别获得了优胜奖和三等奖。他的公司入选2019年“湖南省青年创新创业扶持基金项目”。今年,郑参加了“新宁县农产品网络营销创业大赛”并获得二等奖。

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(正在参加比赛的郑)

结缘我们,发展步入快车道

俗话说,要想做大事,就要脚踏实地;如果你想成就大事,你必须不断提高自己。郑和和我们结缘,是因为一次训练。

2019年10月,我们组织的农产品电商销售培训会,吸引了众多寻求传统农产品销售渠道转型的改革者和农业电商的先行者。在这次培训中,郑不仅学到了知识,还体会到了线上渠道将给农业带来的营销和利润增长模式的变化。因此,培训结束后,郑和可以积极与我们合作,签订茶叶产品线上销售、线下展示等合作协议。我们、微店等线上渠道已经逐步铺开,茶楼、门店、展销会等传统渠道并没有放弃。双管齐下的方法让郑的公司逐渐走上了正轨。

作为新宁县电子商务项目的承包商,我们建设并运营了当地的电子商务公共服务中心。郑的湖南三月生态农业发展公司也成为首批入驻企业,享受着新平台带来的红利,加快了公司发展的步伐。

2019年8月至今,湖南生态农业发展公司电商销售额3月突破20万元。通过产品寄售的形式,增加了2000多人的收入,其中包括80多户贫困户,使他们的平均年收入达到2000元。郑的野茶真的有

“新宁现有的主要经济作物是脐橙和烟草。但仍有部分偏远高海拔贫困山区不适宜种植脐橙和烟草。这些地方非常适合种植有机高山茶。如果有机高山茶产业发展起来,既能带动偏远贫困山区脱贫致富,又能规避单一产业的发展风险,真正做到产业扶贫。”结合目前新宁县的产业情况,郑和对未来的规划可以有自己的想法。

他所生产的野生功夫红茶鲜叶采自雪峰山的黄顺、魏紫、丰丸等地海拔600米以上的原始山林中的野生茶树。加工工艺既沿袭了功夫红茶的传统制作工艺,又结合了现代先进技术。这种茶口感清甜,带着花蜜,是郑和日后可以深入研究和挖掘的匠心之作。

在营销方面,正能将依托新宁县区域公共品牌“李朗国廊”的推广,结合新宁崀山旅游资源,进一步开发观光茶园、主题民宿、生态餐厅等项目,打造传统特色与现代科技相结合的文化旅游农庄。通过“公司化农户”的发展模式,预计到2020年底,他将建成200亩以上的生态茶旅农场,每年解决500人的就业问题,带动1000名以上贫困农户脱贫。

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