以前废弃不用的“树上燕窝”，现在居然能卖到几百元，让不少果农惊叹：“种水果不如养树上燕窝”！很多人可能会问这个“树上的鸟巢”是什么？其实大家可能都见过这种“树上燕窝”，也就是蔷薇科的桃或山桃的树皮分泌的天然树胶——桃胶！营养价值高，是一种很好的具有医疗保健价值的食品。那么什么时候摘桃胶最好呢？采摘后如何处理？桃胶有哪些功效？今天就来详细说说这种被废弃的“树上鸟巢”的要点。
1.桃树为什么会分泌桃胶？
桃树分泌桃胶，主要是因为桃树的树干因外力感染了伤口或真菌。桃胶是桃树自我防御机制分泌的，6-8月多发。严重者，桃枝或植株会死亡。
2.桃胶的市场价格是多少？
天然桃胶的市场价格差别很大。比如质量差的桃胶呈深褐色或黑色，所以在工业上使用，市场价格相对便宜。不过加工好的桃胶一般35块钱一斤左右，贵一点的大概一百块钱一斤。因为各地的市场价格和生活水平不同，所以售价也不同。此价格仅供参考。
3.什么时候摘桃胶最好？采摘后如何处理？
1.桃树在初夏到初桃采收后的第一个霜冻期会产生自然分泌的粘性桃胶。一般夏天采摘桃胶最好。采摘时用刀切开树皮，等树脂溢出后收集。一定要在下雨前采摘完桃胶，因为一旦下雨，桃胶会自然起泡变黑，影响销售价值。
2.采摘后可以泡在桑葚灰汤里。浸泡晾干后，放在阴凉通风处。需要吃的时候可以泡着吃。需要注意的是，桃胶不要擅自切开直接食用，因为防治桃胶病虫害会使用农药，会导致桃胶中含有部分农药，采摘需谨慎。
四。桃胶的形态特征和地理分布
1.桃胶主要分布在湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地，桃树种植较多。
2.桃油经过化学反应后会被制成淡红色、黄色的粘稠液体，进一步干燥、粉碎后会变成固体、颗粒状。在干燥的天气里，桃胶会变成淡红色的硬橡胶块并结晶。雨后，冻胶的颜色会逐渐变成淡红色，干燥后会出现淡黄色或白色透明固体。天然桃胶形状大小不一，有的夹杂杂质，有的清香，有的微红，选择桃胶要注意鉴别。
动词（verb的缩写）桃胶的功效与作用
1.桃胶有很好的药用价值。在古代，要记住桃胶在炖汤和制作甜点时有美容养颜的功效，作为药材使用时有治疗胃肠疾病的功效。
2、桃胶美容：减少皱纹，抗皱嫩肤，治疗青春痘黑；生津止渴：补充人体生长的需要，有解渴的作用；镇痛：桃胶主要由半乳糖、鼠李糖、-葡萄糖醛酸等组成。能有效缓解产后痢疾后的疼痛症状；治疗糖尿病：用桃胶、水、盐煮饭，能有效改善糖尿病症状；胃痛的治疗：桃胶有治疗胃痛和胃炎的作用。将黄豆大小的桃胶洗净，凉果直接嚼碎，温水送服。早晚各一次，能有效改善肠胃。
6.桃胶谁能吃桃胶？谁不能吃？
1.可以吃桃胶的人群：有尿痛、尿血、腹泻、糖尿病等疾病的人，可以通过吃桃胶来治疗和控制。
2.不能吃桃胶的对象：孕妇不适合吃桃胶。桃子最好少吃。另外，对桃胶过敏的人也不适合食用。你需要在吃之前弄清楚禁忌的对象。
七、桃胶的食用方法
做法：将桃胶浸泡12小时，然后去除桃胶的黑色杂质，打碎成均匀的小块；银耳要用清水浸泡20分钟，然后掰成小朵；
雪梨去皮，切块1厘米小时；将桃胶、银耳、水放入水中煮30分钟。汤变浓后，加入梨子丁煮5分钟，再加入冰糖和蔓越莓，搅拌3分钟，直到冰糖完全融化，汤变浓。
2.蒸桃胶
材料：桃胶10g，玉米须30g，冰糖适量。
做法：将桃胶、玉米须、冰糖一起放入蒸碗中，加少许水，文火蒸30分钟。尤其适用于糖尿病患者。
3、冰糖桃胶
材料：桃胶10g，冰糖少许。
做法：将桃胶放入锅中，加入适量的水和冰糖煎煮。
4.红糖桃胶
材料：桃胶10克，红糖1两。
做法：将桃胶放入锅中，加入适量的水和冰糖煎服，可有效治疗胃寒胃痛。
这就是我们为您整理的所有桃胶内容。最新研究发现，桃胶除了上述功效外，还有排石、保护造血、延年益寿等功效。尤其适合女性朋友，可以抗衰老，保持年轻。而且桃胶无毒，保质期两年。吃的时候可以参考上面的食谱。随着桃胶价值的不断挖掘，许多果农开始在种植桃树的同时采摘桃胶，实现了一棵桃树双收入。但是，我们也要提醒你，如果你想把桃胶卖个好价钱，一定要按照以上的科学方法精心采摘桃胶，避免果树的损失。
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