2018年种植什么辣椒品种赚钱？种植什么蔬菜效益高？

众所周知，廉价蔬菜伤农事件每年都在上演。如何选择合适的辣椒品种才能卖更多的钱，是很多菜农每年都要考虑的问题。但是，现在市场上的辣椒品种很多。如何选择合适的辣椒品种？如何选择合适的蔬菜赚钱？

通过对去年辣椒品种种植面积的分析，我认为18年以下辣椒品种有可能获得较高的利润。当然，农业有很多风险，比如市场风险，气候风险，谁也不能保证任何种植行为都能获得更高的利润。不过相对来说，我从近几年的市场表现来推荐以下辣椒品种，请谨慎种植。

种植什么辣椒赚钱？

近年来，一、鲜食型线椒品种：辣椒的市场认知度和种植面积逐年增加，消费量也逐年增加。通过对17年全国主要线辣椒品种市场价格的分析，鲜线辣椒品种市场均价达到2元一斤左右，每亩种植收益达到12000元以上。所以18年由于辣椒消费的增加，鲜椒价格会继续上涨。

二、加工鲜食两用型线椒：红辣椒是目前市场上的一种辣椒。春节期间，辣椒价格达到每斤8-8成，种植户均获得高额利润。预测18年红辣椒价格将持续向好，这主要得益于近年来红辣椒加工业的快速发展和消费者对辣椒酱的大量需求。因此，从供需形势分析，今年红辣椒价格将继续上涨。

三、鲜食型大果薄皮辣椒：微辣，主要是主菜或配菜，主要是江浙沪皖及部分北方地区的主料，皮薄肉脆，市场认可度较高。近年来，市场价格相对稳定。建议种植季节在早春或越冬，夏季种植收益普遍较低，因为同期上市的辣椒品种较多，市场竞争力降低。

四、黄绿皮长线椒：以优质长椒为主，以川、渝、黔、滇等地的鲜椒品种为主，市场替代性不强。所以每年的市场销售价格比较稳定，种植户的收入也比较稳定。当然，种植季节要避开广东海南椒的大量上市季节，建议以早春或南方春露时种植为主。

种植什么蔬菜赚钱？

如一、叶菜类：,的甘兰和白菜价格稳定，因为叶菜种植周期短，大约28-60天就可以上市。根据供求关系，叶菜每年的种植面积比较稳定，价格不会有大的变化。如遇节假日，由于运输成本增加，价格会略有上涨。

例如，二、茄果类：胡椒、西红柿等。因为辣椒用途广泛，种植品类多，每个品类的关联性不强，所以大果辣椒的价格会继续下跌。朝天椒、红线椒等。可以生吃，也可以加工，辣椒的价格也会上涨，因为加工过的辣椒酱需求量会增加。此外，西红柿的价格：大红果和大粉果将继续下跌。今年鲜菜收购价将达到历史冰点。因为前几年番茄价格一直在涨，种植面积发展太快太大，市场供求失衡，小番茄价格稳中有降，其中粉樱桃价格相对稳定，红果黄果价格会下降。

由于三、豆角类作物：,季节性强、淡季种植成本高等因素，豆类、四季豆等种植面积相对较小的作物价格会有所上涨，6、7月份价格最低，之后一路上涨，春节前后价格最高。

四、黄瓜类：黄瓜种植面积相对稳定，产量高。今年黄瓜价格会走低，其中刺密的黄瓜价格会降到历史冰点，秋梅的黄瓜价格

蔬菜的投入和产出是成正比的，但也会出现行情不好或者自然灾害，让菜农年收入低。以上信息基于17年各种蔬菜品种的种植市场信息，为种植户提供一些参考，但也仅供参考，因为蔬菜价格的变化有很多影响因素。