拥有数千亩鱼塘的益仓村，发展生态渔业得天独厚，水网无任何产业。
村中干道两旁是果园、菜地、花田、农场，像一仓村的工业博物馆。
在我看来，它更像是一个闪闪发光的鱼塘。村干部告诉我们，全村耕地总面积6578亩，其中鱼塘3540亩，蔬菜2100亩，香蕉大蕉600亩，花卉150亩，其他种植面积188亩。村里有民众镇生态养殖示范基地1200亩，正在规划建设占地约2000亩的农业现代化示范基地。
鱼塘覆盖了村里一半以上的耕地，水产养殖是当之无愧的主导产业。
我们随行的村干部告诉我们，村里的养鱼大户梁炳辉拥有220亩鱼塘，产品远销港澳市场。
熟悉港澳水产市场的人都知道，在香港市场的水产版图上，40%的活鱼来自邻近的中山市。钟山是mainland China最大的港澳水产品淡水养殖基地，有45个养殖场向港澳市场供应活鱼。专供港澳水产品的养殖面积超过3万亩，日出口量超过100吨。
在一个大农场前，车左转，穿过一个正在挖重建的鱼塘。再向左转，靠近鱼塘尽头的那条河。办公室前，遮阳篷下立着一排水泥池。一个黑瘦的中年人听到了声音，穿着蓝黑色的立领t恤和白色牛仔裤。他双手插在裤兜里，站在水泥池边，若有所思地看着池里循环的水和草鱼。是他的上司梁炳辉。
梁炳辉告诉我们，这是专利池，我们养的是瘦身鱼。专利池瘦身后，涨价40%。鱼塘也多是瘦鱼，瘦了之后价格上涨20%。梁炳辉的鱼有三分之二是从外面买的，瘦身后大部分销往香港市场。
梁炳辉带着我们走进办公室，从书桌抽屉里拿出了“一种淡水鱼食用前的饲养净化方法”的专利证书。授权日期为2015年6月3日。证书显示发明人为黄和黄海。梁炳辉说，他们是人民的两个兄弟，但专利属于“中港”公司。得益于专利技术，“中港”减肥鱼进入了港澳市场。梁炳辉告诉我们，公司有无公害养殖证。2015年，他第一次在益仓村投资时，拿到了政府补贴，每亩补贴800元。但是公司还没有拿到出口许可证，大概4月份左右可以拿到出口许可证。因为没有出口许可证，梁炳辉无法直接出口到港澳市场。减肥鱼主要销往广州的商场。检验合格后，商场将出口港澳市场。梁炳辉的出口品牌是自己的吗？他摇摇头，叹了口气。“商场不会帮我们打广告。”
这意味着拥有专利技术的梁炳辉无法获得品牌溢价。
梁炳辉的专利技术用了2年。他投资专利技术值得吗？他给作者算了一笔账：“专利花了60多万，对我来说不值。”说完，梁炳辉皱着眉头仿佛在自言自语：“专利投入什么时候能赚回来？"
话题变得有点沉重。我知道他的生意最近可能不太好。
梁炳辉说：“对我来说，去年比前年差，资本越来越高，产量差不多，市场价格不如以前。”
梁炳辉很怀念以前的日子。
1962年出生的梁炳辉，高中毕业后到番禺一家鱼苗场打工，学习养鱼技术。学习后开始自立，回到家乡租池塘养鱼。
1998年，香港回归的第二年，他投靠了香港的亲戚朋友，在香港市场的摊位上打工，为别人卖鱼。工作两年期间，他月薪8000港币。作为一个卖鱼的人，他了解了香港
当时，梁炳辉从香港和内地的草鱼价差中发现了很大的机会。2000年，他放弃了卖鱼的高薪工作，回到中山与中学同学合伙养鱼。
梁炳辉表示，2000-2005年是市场最好的时期。养鱼成本不高，饲料价格涨幅不大，地租、人工、水电都没有现在高。他清楚地记得，当年员工工资一个月1500多元，现在涨到4000-4500元，翻了一倍。目前梁炳辉已经雇佣了8名员工，光是员工的工资一年就要四五十万元。
鱼塘租金几乎翻了一倍，从每年每亩1300元涨到每年每亩2530元。
饲料价格也加速上涨。梁炳辉说，去年一袋饲料价格涨到90多元，今年涨到110多元。“以前涨五个街区，现在涨十个街区，从去年到今年涨了差不多20%。”
他一边说，一边派人从外面拿来一个饲料包装袋。是广东粤海饲料集团中山泰山饲料有限公司生产的膨化草鱼，25kg全价配合饲料。
梁炳辉说，公司销量大，每天1吨多，但当地价格不好，第二年经常亏损。外省的鱼对本地市场也有很大影响。外省的鱼相对便宜。每年农历八月后，大量外省鱼进入广东。夏天外省的鱼相对少一些，竞争少一些。梁炳辉感叹，早些年养鱼的比较多，现在养鱼成本太高，已经有人不干了。
去年12月，一仓村发生了一件意想不到的事。一个养鱼户的470亩鱼塘，7年租约到期后没有租出去。后来有个老板租了鱼塘，每亩投资1100左右，改造成了稻田。种植附加值极低的水稻，让人们看到了养鱼的市场困境。这个鱼塘曾经属于三个大户。后来，这个村的两个大户养鱼亏了钱。2013年，两人都选择了退出，将鱼塘转租给了另一个老板。接手的老板来自他们隔壁的姜妍村。
步出梁炳辉的办公室，看老路。有个鱼塘是湖北姓邓的老板租的。推土机在挖泥养鳝鱼，老板从三角地转过来。梁炳辉似乎触动了他的内心，表达了他的愿望。他想坚持下去。他还希望增加300亩鱼塘，争取无公害养殖补贴，大规模降低养殖成本。之后，他又犹豫了。"这需要大量投资。" 【拓展阅读】瘦身鱼
主要的“瘦身”品种是草鱼和鳙鱼。通常它们“瘦身”两个月后就可以投放市场，减重约10%~15%，价格可达12元/斤左右。以“瘦身”1000斤草鱼为例，1000斤草鱼的批发价在5500元左右，瘦身鱼在繁殖期的死亡率一般在5%-10%之间。最后有765-810斤左右的减肥鱼成功上市，售价在9180-9720元之间，毛利在66.9%-76.7%之间。
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