种“藠头”能让你年入20万致富

一个冬日的下午，记者来到杨春程春石湖村委会虎尾村。这片富饶的土地，虽已是隆冬时节，却依然满眼翠绿，片片焦头烂额，一排排整齐，迎着冬日的清风暖阳，欣欣向荣。走近一看，大概有四五十厘米长，一半露在外面，一半藏在黄土里。

同伴的向导是石湖村人。她回忆说，小时候和父母一起下地干农活，路过海角的田野，看着海角开花，偷偷摘了一朵戴在头上，那是最美的头饰。

记者来的时候，汕头地里的菜农三五成群，第二次蹲伏。只见他们一手轻轻拿起一片洋葱的第一片叶子，仔细梳理，再用一根细长的竹签拨开，就这样来来回回，仿佛在为即将出嫁的新娘梳妆打扮。“培育土壤是一项缓慢的工作。村民大多是两个亲家一起上阵。一亩地的培土工作要三天才能完成。”菜农说。

种植大葱有三个基本流程：松土、培土、覆土。据财黄会友介绍，每年农历七月下旬，村民们就开始整地播种，十棵树一排，三排一垄。一个月后，松土，让它长得更快；两个月后，第一次培土，每一行每一列浇水施肥；三个月后第一次覆土，起到固土保温的作用。

大蒜喜欢潮湿低温，对土壤要求不高。同时，藠头具有很高的食用价值，可以腌制、炒入菜或晒干入药。在石湖村委会虎尾村，几乎家家户户都种大葱，多的二十亩，少的三四亩。如果收成好，每亩纯收入可达近万元。农历新年前后是大葱的收获季节。此时，村口的收购站停满了大大小小的车辆。村民将成熟的大葱拿到附近的河边，采摘黄叶，洗净泥沙，扎成捆，装车出售。