农民大棚种植双孢蘑菇年收入6万元

双孢蘑菇又名口蘑、蘑菇，是一种食用菌。它有一个厚厚的蘑菇帽，茎很短，大部分是白色的，从远处看像一个白色的小馒头。

双孢蘑菇必须在清晨采摘。农民秦民生说：不摘，到明天就老了，后面就开花了。你看，这个刚开花，明天就完了，没人要这样的双孢菇。

这是夏邑县的食用菌交易场所。每天八点，是这里最忙的时候。农民把双孢蘑菇拖到这里来交易，可以直接拿到现金。夏邑县像这样的交易场所有30多家种植户。冯怡霞：我的，今天早上4点，你看，这一颗刚摘完。

每年8月份种植双孢蘑菇，9月下旬第一茬双孢蘑菇上市，之后每隔45天上市一次。直到年底，第四茬已经采摘完毕。按照惯例，夏邑双孢菇的销售可以分为四种。一种是种植户收割，不做任何处理直接卖给加工企业。这种蘑菇售价最低，每斤才2.5元左右。另一种是种植户割腿去泥，然后直接卖给超市和菜市场。价格都在3元/斤，那么夏邑双孢菇如何分级才能卖出更高的价格呢？

张村食用菌专业合作社负责人程心：这个大概5厘米左右。6-8cm4，每斤5元。双孢菇一般3-4天，那么从新疆这么远的地方送过来，怎么保证它的新鲜度呢？将冷藏设置为？在2-2的温度范围内，给它打个感冒，一般需要两天才能熬过感冒，里面的组织也不会长出来，可以保鲜8-10天。

一个棚每年既能种双孢蘑菇，又能种草菇。双孢菇一年收入2-3万，草菇一年收入2-3万，那么一个棚一年的经济效益可以达到5-6万。

今天，夏邑县大约有16个城镇和村庄种植双孢蘑菇。现在有12000个蘑菇棚，产量16万吨。年销售值保守估计为12亿，占农业总产值的六分之一。