白奎伟:灵芝亩产年收入10万元

远处，十几个白色的钢制大棚格外醒目。温室里戴着小白帽的灵芝，悄悄的从地里探出头来，像一把把小雨伞。

6月20日上午，在锦绣河山农业服务中心董事长白奎伟的带领下，记者走访了港头这里的灵芝种植基地，亲眼目睹了灵芝仙草的风采。

灵芝，俗称“曹宪”，是我国医学宝库中珍贵的食药两用真菌。具有滋补强身、增强机体抵抗力、延年益寿的功效。但灵芝对日照和气候要求严格，栽培难度较大。"种植灵芝投资大，风险大，回报也大."白奎伟说，大棚种植一亩灵芝的成本在8万元以上。一次种植，生长期3-4年，一年收获三茬。除去成本和人力，平均每亩年收入10万元左右。

锦绣河山农业服务中心是晋城市农名企业家族的新成员，其经营者白奎伟曾是商界著名的“销售专家”。2010年，经商20多年的他义无反顾地转向高端食用菌市场，发展现代农业，在市区西上庄办事处岗头建起了高端食用菌生产厂。

嗅到商机，看好高端食用菌市场

日前，记者走进该市锦绣河山农业服务中心。从外面看，这里并没有什么特别，但一走进生产车间，就会看到里面一排排铁架子，架子上的圆柱体上生长着棕黄色的灵芝。这些灵芝生长时间不长，大部分只有半个手掌大小，有的只有耳朵大小。在另一个车间，一排排整齐的耳棒正“盛开”着白色的银耳。据介绍，这里生产的成熟灵芝和银耳，少数会直接销售，大部分会进行深加工。

记者还了解到，锦绣河山农业服务中心园区有生产银耳、黑木耳、灵芝、蔬菜种苗的三层联动智能大棚，以及相应的生产配套车间。

据介绍，白奎伟1997年在上海创业，一直从事润滑油贸易。经过20多年的发展，他的业务不断扩大，所代理的润滑油种类已覆盖国内外各大品牌，是晋城的“润滑油之王”。从无到有的中山市信息贸易服务驿站也转型为晋城新中山能源贸易有限公司，发展成为总资产7000多万元、年销售额数千万元的大型贸易公司。

2010年他与食用菌结缘。当时，白奎伟意识到，随着人们生活水平的提高，越来越注重养生，银耳、灵芝等高端食用菌对神经衰弱、高血脂、冠心病、心绞痛、心律失常等疾病有疗效。考察了很多项目后，他正式决定转型食用菌产业化生产。

“我必须将一切进行到底。虽然建设食用菌工厂经历了资金、人才、技术等诸多困难，但我还是坚持了下来。”白奎伟说。

耗费心血，做农业如同养小孩

食用菌工厂化生产的关键是技术。以灵芝为例。一个灵芝长成一个灵芝一般需要4个月到半年左右的时间。一开始因为技术不过关，培育出来的灵芝卖的不好，白奎伟根本赚不到钱。

记者还了解到，食用菌工厂看似简单，其实技术要求并不低。

我们需要先引进菌种，然后自己培养改良。菌种好不好，有没有霉菌，只有圈内人才能看出来。菌种培养好后，下一步就是制作菌包，也就是灵芝的“营养包”。金秀鹤山农业服务中心有一个专门的配料间，里面存放着大量的木材成品

消毒后，工人要将菌种装入“营养包”。“在无菌环境下，在一个特殊的接种箱中，你可以培养菌株。就像医生做手术一样，工具是消毒镊子，接种钩等。”他说，各种细菌种下后，可以放在生产车间，让它们慢慢生长。这个时候，我们不能掉以轻心。技术人员一天要检查好几次，看看菌种是不是不能产菌，有没有杂菌长出来等等。

“就像养育一个孩子一样，需要提供适宜的温度和湿度。这几个方面做好了，菌株才能长好。”他说。

　销路理想，已经打开周边市场

白奎伟说，夏天是灵芝销售的淡季，因为天气热，买的人不多。所以他们现在卖的主要产品是银耳。“其中，我公司推出的‘伊人鲜’鲜银耳已在晋城、长治等周边城市各大超市上市。”

“上午已经卖了一万块钱的银耳，下午还有人来取货。这段时间很忙。”白奎伟说。他告诉记者，鲜银耳比干银耳含天然胶质高得多，口感好，观赏性更强，所以效益比干银耳好。

鲜银耳利润可观，市场前景好，但缺点是不能长期保存。常温下只能保存2天，采摘后放入冰箱保存只需10多天，远不及银耳干。因此，鲜银耳是我市及周边地区的一项独特业务，市场前景很大。

当然，白奎伟在营销策略上也留了一手。他经常挑选品相好的鲜银耳当鲜货卖，剩下的烤成干货。“未来，在生产稳定、技术和市场成熟后，我们还会挑选一些有意向的农户，采取‘公司农户’的模式，通过保底回收、农户零成本收包、免费培训帮扶等方式，带动附近村的群众共同致富。”白奎伟说。(灵芝栽培技术大全书籍及光盘点击查看：http://www.wycfw.com/xiangmu/goods.php? id=294)