大学生在家乡种蘑菇致富梦

裤子沾了泥，晒黑了。这是黄建文，一个大学生农民，看起来像一个成熟的农民。

5月28日下午，记者在中山大学学生创业农业孵化基地见到了他。他兴奋地摘下一串成熟的西红柿，告诉记者，这是他和哥哥黄剑锋培育的新品种，一上市就成了抢手货。

　“菇痴”兄弟

黄建文兄弟俩来自王朗村，人，从小就从事农业种植。这两兄弟是村里为数不多的会种地的年轻人。黄建文说，当他们年轻的时候，他们对培养蘑菇感兴趣。“在那些废弃的地方长出这种好吃的东西，是一件很奇怪的事情。”

2011年，大学毕业后，黄建文短暂进入工厂，但他不想一辈子打工，想创业当老板。2014年，两兄弟带着草菇种植项目进入中山大学大学生创业农业孵化基地，正式开始了他们的“农民”生涯。

基地正好是两兄弟的生产地，他们也有专门的“实验室”。这是他们祖母的祖屋。有三栋房子和一个小院子。兄弟俩的“实验室”是由小院里的杂物间改造而成的。小小的菌类种植园里，有两兄弟自己搭建的菌棚、高压炉、灭菌桶、接种器.为了省钱，很多都是两兄弟自己开发的。

“自己做可以减少很多成本。”黄建文为他的杰作感到自豪。市面上买一台常压灭菌炉要三万多。为了省钱，黄建文和他的兄弟们花了近一个月的时间在网上查资料、看图纸，研制成功。

因为对真菌的痴迷，在基地，两兄弟有一个很特别的名字，——“蘑菇白痴”。对此，两兄弟欣然接受。“有时候，我会整天待在疫苗室或者细菌棚里，观察这里的湿度和温度。有时候忙得连午饭都忘了吃。”黄建文笑着说，村里的一些长辈有时会嘲笑他们，认为他们在用最复杂的方式做最简单的工作。因为几十年前，老一辈靠直觉和经验种真菌。

“然而，他们不知道，如今栽培的菌类不仅味道好，而且营养价值更高，产量也不可同日而语。”黄建文说，既然他是年轻人，又从事农业，就应该玩出新花样。

兄弟俩的“致富梦”

两兄弟大学毕业，成了农民。刚开始，他们的父母什么都不同意。

“他们告诉我们，这是一个没有前途的职业。”黄建文说，尤其是他的父亲，他不希望他的儿子像他一样在田里扛锄头。他的父母一辈子都在种菜。所以我的父母让黄建文在大学学习物流管理，我的哥哥学习机械和电子。毕业后，兄弟俩也根据各自的特长在企业工作了一段时间。但是两个人都没有忘记自己的爱好。周末，他们来到奶奶的小屋，研究如何培养真菌。他们在网上找到一家生物研究机构，从中获取信息，并与市里的专家建立了一些关系，调查中山市场的菌类食品来源。

“现在年轻人做农业必须要有知识，经验已经不能满足优质高产的要求。”黄建文说。“父母亲人，衡量我们做什么的唯一标准就是赚多少钱。”黄建文说，“只要你赚钱，那就好。这是老一辈最简单的想法。当然，这也是我最大的目的之一。”黄健兴奋地说，虽然入驻创业孵化基地才一年左右，但兄弟俩已经盈利了，粗略算了一下，至少赚了6万元。

　兄弟俩的“环保梦”

通过农业赚钱致富并不是黄建文兄弟的唯一梦想。黄建文说，这两兄弟在王朗长大，他们目睹了这个村庄工业的崛起。然而，因为土地的减少，父母种植蔬菜的面积逐年萎缩，甚至母亲不得不改种

随着工业的发展，环境也受到影响。在兄弟俩看来，在这片土地上从事农业还有另外一个意义，那就是不同的人需要做不同的工作来共同保护这片土地。

从种植真菌开始，现在，黄建文和他的兄弟们已经开始扩大自己的项目，引进西红柿、苦瓜和其他品种。

黄建文说：“稻草、秸秆等植物根系经过特殊发酵和消毒后，可以制成菌床。木耳培育出来后，这些可以作为西红柿、苦瓜等蔬菜的肥料，没有任何浪费。这是一个绿色产业，非常环保。”