“网上卖菜”项目分析

　　提前预订按时收菜

最近，在路工作的陈小姐迷上了网购食品。然而，她着迷的不是流行的开心网农场游戏，而是真实的交易。

“上网站，选好菜，预约配送时间，网上支付或当面支付，就像逛超市一样。”陈小姐说，网上买菜既省时又方便。可以提前下单，下班的时候买的菜会送到单位门口，直接带回家。

陈小姐经常光顾的网上超市是一家名为佳百福安全食品会员店的网上生鲜超市。5月18日，福州最后一家实体店——家百福在顾平路开业。但事实上，早在今年2月底，家百福就在所有实体店布局之前就开始了线上业务。公司负责人李启华告诉记者，家百福网店在福州有40多家社区分店，分布在鼓楼、济南、金山等市内五区，为网上订购生鲜的顾客做统一配送。

记者在家百福的网站上看到，蔬菜、肉类、禽类、水产品等生鲜商品非常齐全，还有上杭淮猪肉、陈山木鸡等地方特色品牌食品。甚至还有一个时尚的“秒杀”区，一袋200g鲜蘑菇时嘉无公害金针菇只卖3元。

百福网购生鲜和网购没什么区别。客户可以先注册成为会员，通过购物卡充值进行网银支付，也可以在送货时现金支付。但网购不同于超市购物，需要提前一天预订，第二天约定时间送货上门。

陈小姐说，家百福网上超市一开业，她就注册了会员，两个多月基本都是在网上买菜。“网上买菜最吸引我的地方是快捷方便。”这也是吸引其他年轻人的地方。家住五四北蓝山四季的张老师也是一家百福网店的常客。张老师说他一直喜欢网购。当他看到自己所在的小区开了一家百福实体店，得知可以在网上买菜，他欣喜不已。“我和老婆早上赶着上班，晚上下班回来太晚了。再去逛街真的很麻烦。好吧，年轻人，这只是省事的一种方便方式。另外，夏天来了，太热了，跑不动。网上买菜真的很好。”

　　榕城网超接连兴起

网上买菜在福州其实并不新鲜。2008年下半年，福州出现了第一家网上卖菜的超市——福州网超市，主要经营生鲜和网上代购。但不到一年，因为配送、仓储环节成本高，资金周转不灵，超市关门了。

2009年6月，另一家网上生鲜超市美联储在福州悄然开业。美国银行在福州有七家分行。据该负责人介绍，他们的目标是“逐步让网上生鲜超市取代门店，成为盈利的主角”。

今年家百福会员店一下子在福州开了40多家分店，促销力度很大。福州网上卖菜真的有很大市场吗？

“2月份开业以来，收益一直不错。”李启华说，目前家百福在省市湖前有实体店的小区，每天能接三四十单，营业额也不错。

“与其他网上超市不同，我们家百福有自己独特的优势。”李启华说，虽然他们知道福州已经有网上生鲜超市，但他们有信心抓住这个市场。“嘉百福可以保证所有销售的生鲜食品都是无公害、绿色、有机、有地理标志认证的。一些超市买不到的土特产，比如德化黑鸡、蓝天飞鸡、三黑家猪，在家里就能买到，我们的价格也绝不比普通超市高。”

李启华说，佳百福在福州一口气开了40多家实体店，不仅保证了公司及时的物流配送，而且在每家实体店都有产品展示，只展示不销售，让消费者“眼见为实”，对佳百福销售的产品质量和

相比其他几家网上超市，佳百福的质量安全保证的口号和各种各样的销售方式确实吸引了不少顾客。陈小姐说，之所以喜欢在家里百福的网店上买菜，除了方便，质量可靠也是一个关键因素。“就这几个月的购买情况来看，我买的蔬菜，甚至鱼等水产品都比较新鲜。”

然而，虽然商家做出了安全可靠的承诺，但网上超市确实具有省时快捷的便利性，目前也吸引了一部分消费者，尤其是年轻人。然而，许多消费者，尤其是老年人，很难接受，对网购有许多疑虑。