创业的最高境界:懂得适时适可而止

如果你有一个令人兴奋的商业想法，可以通过将颠覆性的新技术应用于快速增长的食品消费市场来获利，你会怎么做？ 如果你注册了新产品的品牌，包装好了，在目标市场找了一些有影响力的消费者试用，新产品的反响很热烈，那你会怎么做？ 创业者十有八九会选择继续经营。但是，BE企业会对此说“不”。作为一个合作实验室，我们致力于开发不同类型的新消费形式，并以独特的方式将数字世界与现实世界结合起来。 我们的做法是到此为止，把我们的新产品交给别人去运营，这样才能和市场接轨。 为了理解我们为什么做出这样的决定，我们必须首先理解我们的业务案例背后的一些概念。本案的经营目标是面对当前快速增长的原生食品和健康消费市场，打造全国性的外卖送餐品牌。经营的产品为冷榨果汁和营养均衡的餐食，主要满足客户日常个性化点餐需求。 这些果汁根本没有经过烹饪和加工，绝对是素食产品，没有添加任何乳制品。果汁的原料是根据每个消费者的营养和生理需求定制的。www.的各种蛋白质、酶、维生素等营养物质将聚合成美味佳肴，满足每一位消费者的需求。 我们把这个品牌命名为“Be”。生的”。我们的口号是“感受生活”。 创造《星际迷航》第二名 在“原始”商业案例中，我们首先要克服的是技术问题。目前市场上的榨汁机总是很难生产出能够满足消费者个性化需求的原汁。要么味道不好，要么保质期太短，不是可行的消费品。 以最典型的离心榨汁机为例。高速刀片将食物原料磨碎，然后压制。果肉通过筛网时被过滤掉，汁液流入容器。这种方法的缺点是果汁中会出现很多气泡。而且果汁一旦被氧化，果汁的保质期会大大缩短。放弃商店货架上保质期几天的产品，得到的却是短短几个小时就会变质的产品。 如果换成冷榨榨汁机，我们生产的果汁可以保存三天，这意味着它可以适应大规模市场分销的商业模式。但是这样也会导致一些问题，其中一个就是这种生产方式导致人工太多，但是生产效率只有离心榨汁机的四分之一。如果我们不能从规模经济中获益，那么我们的果汁生产成本将接近每瓶10美元。这个成本还包括生产前原料准备的时间成本和生产后设备清理的时间成本。 两台榨汁机还有一个共同的问题：就是不同的原料同时去渣压榨。榨汁时，先将白菜、苹果、菠菜、螺旋藻、黄瓜、蒲公英等原料放入榨汁机中，然后将原料捣碎，挤出汁液。不幸的是，这种方法生产的果汁很难保持一致。