异地采工大量减少 茶产业遇“倒春寒”

近日，中国茶叶流通协会（以下简称“中茶协”）官网正式开通“重点产茶县春茶（干毛茶）集采信息平台”，该平台是中茶协有序推进“2020中国茶叶营销年”和茶业扶贫工作的重要举措之一。
　　“茶叶是每年第一批农产品，经济附加值比较高。”中茶协秘书长梅宇接受经济日报记者采访时说，往年很多农民有余力就会出来当采工，今年受新冠肺炎疫情影响，采工尤其是异地采工预计会大量减少。根据中茶协调查，目前是早春茶采收的阶段，本次疫情对今年茶叶流通的影响不小。
　　梅宇表示，虽然今年早春茶总体有所减产，但病虫害减少了，总体来看，今年寒潮来得早，利大于害。让茶芽生长得慢一点，既有利于茶芽提高营养饱和度，也利于采茶工作顺延，有效应对了采工不足的情况。因此，疫情只是对春节前后的成品茶销售市场造成严重冲击，对全国整体早春茶市场来讲影响不大。
　　近年来，茶产业成为地方脱贫的重要抓手。梅宇介绍，全国832个国家级贫困县中有227个与茶叶有关，其中又有近三成是以茶叶为当地农民脱贫致富的主要收入来源。名优茶采摘时间集中在3月下旬，采工需求量很大。以安吉白茶为例，安吉县采茶期内需要采工约20万人。生产信阳毛尖的信阳地区也同样需要大批采工。
　　当前名优茶用机器采摘的技术尚不成熟，茶产业对采工的需求短期内很难改变。“一些疫情防控重点地区的采工，即使来了也无法作业，企业只能多招一些疫情低风险地区的采工。另外结款方式也从过去的按天给钱改为计件制，以提高劳动效率。”梅宇说。

　　茶叶的销售也受到严重冲击。茶叶交易往往都是在茶城、茶市开展规模性聚集式交易。现阶段，全国各地的茶市基本都处于关闭状态。梅宇表示，现在茶农比较关注能否交易的问题。目前，有的地方已开始行动，浙江最大的两个茶叶市场已先后开市。
　　“茶行业交易方式多为看样定价，这方面需要加强诚信建设。”梅宇说，中茶协刚刚开通的“重点产茶县春茶（干毛茶）集采信息平台”，就是为了方便产销双方对接，促成茶叶的交易。截至目前，全国已有149家优质加工单位，通过当地政府或行业组织的推荐入驻该平台。
　　梅宇表示，为了推动茶叶扶贫，小罐茶等企业已纷纷响应协会号召陆续启动公益扶贫茶项目。中茶协还将与京东、苏宁等平台联手开展一系列电商活动，帮助茶农卖茶。其他很多电商平台也主动来联系协会，要给予茶农一定的费用减免扶持。
　　“可以预见的是，今年采茶成本肯定提高；中档茶叶量会增大，但价格总体应该保持平衡；高档茶相对减少，价格会相应提高。总体价格应该保持平稳，不会大起大落。”对此，梅宇建议，政府应增加对于茶产业的补贴力度，同时刺激茶叶消费，倡导科学饮茶，拉动茶产业发展。