朱文荣卖海苔：放弃博士学位卖宁波浒苔

近年来，随着滩涂的开发、利用，加上天气的原因，以及当地人对它的忽视，浒苔的数量在逐年减少。意识到这个问题，宁波的朱文荣放弃了即将拿到的博士学位，迫不及待地回到国内。在日本读书时，朱文荣就曾多次回国考察，他早看中了象山港这里的浒苔资源。2005年，他拿着自己在日本打工攒下的十多万人民币回到国内创业做海苔生意。
[致富经]什么诱惑让他放弃博士学位(2011.3.23)　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　2011年3月1日，记者见到朱文荣，正是他一年中最忙的时候。朱文荣已经连续10天没有回过家了，他这样忙着就是为了一种绿藻。

　　朱文荣：这苔条蛮好的。

　　每年的10月到第二年的5月是这种绿藻的收获期，朱文荣要在这7个月的时间里集中收购，有多少要多少。

　　宁波象山港一带的滩涂上到处都长着这种绿藻，它到底是什么东西？记者决定跟随朱文荣去看一看，不料，刚走上滩涂，就遇到了状况。

　　朱文荣：她走不了了，她被淤泥吸住了。

　　记者：我的脚拔不出来，好沉。

　　朱文荣：好好好，这边走，这边走。

　　朱文荣：如果你直着走下去，拔都拔不起来，就要这样滑一下，滑着走。

　　记者：要这样滑着走是吗？

　　朱文荣：对，需要这样滑着走。

　　朱文荣的财富就生长在这片走路都很困难的滩涂上。这种绿藻，宁波当地人叫它苔条、苔菜，学名浒苔。对于当地养贝、养蟹的人来讲，浒苔是一种灾害，他们认为浒苔过度生长会阻挡阳光和空气，影响鱼虾的养殖。

　　渔民（男）：以前我们这个海苔多的时候呀，我们蛏子、毛蚶那种啊，养都养不来。这个东西不好用啊，每次大家都扔掉。

　　渔民（女）：养鱼养虾都恨这个海藻，这个浒苔盖水面上，毛蚶、蛏子这些都死了。

　　2008年奥帆赛即将举行时，一场突如其来的绿藻灾害袭卷了青岛，规模之大，甚至影响到奥帆赛的举行，当时灾害的元凶就是浒苔。

　　马加海：我们在奥帆赛时发生的这个绿潮藻，这个藻应该说这个绿潮藻的规模，在国际上现在还没有听说有比这个更大的，这是世界上第一次规模这么大的绿潮藻。

　　而在朱文荣来宁波之前，浒苔在当地也是一种很不值钱的东西。

　　村支书老朱：当时的浒苔都是老百姓捞上来，要么喂家禽，喂猪的。

　　王红玉：渔民拿来炒炒花生，炒年糕，作为一种食品添加剂在使用，不是很好的就拿来喂喂猪什么的。

　　宁波当地有吃炒年糕的习惯，海边渔民会放些浒苔进去，做成浒苔炒年糕，但这也只是偶尔吃个新鲜。

　　这样的零散食用，对浒苔的使用量很少，剩下的也就是让它自生自灭。

　　朱文荣：当时利用率非常低下，浒苔到处都扔，很可惜很可惜，他们觉得这个东西也很便宜，所以我觉得这里面有很大的商机，然后这方面技术我又掌握了一部分，所以我觉得应该去拼一拼，意义很大。

　　就是为了这种在当地习以为常的，甚至被认为是一种灾害的东西，朱文荣却放弃了在日本即将拿到的博士学位。

　　滩涂上的浒苔里到底藏着什么样的商机？为什么一个留日海归会看上它？周围人都觉得很奇怪。出人意料的是，就是这些浒苔，让朱文荣在短短几年的时间里，将它发展成了一个年销售额500万的产业，也由此填补了国内的一个市场空白。

近年来，随着滩涂的开发、利用，加上天气的原因，以及当地人对它的忽视，浒苔的数量在逐年减少。意识到这个问题，宁波的朱文荣放弃了即将拿到的博士学位，迫不及待地回到国内。在日本读书时，朱文荣就曾多次回国考察，他早看中了象山港这里的浒苔资源。2005年，他拿着自己在日本打工攒下的十多万人民币回到国内创业做海苔生意。

　　今年32岁的朱文荣是江苏人，上大学时因为家境贫寒，选择了上海海洋大学学费全免的生物学专业，毕业时被老师推荐到日本硕博连读，读的是一个极冷门的专业——浒苔研究，当时国内根本没有人研究这个专业。浒苔是什么，朱文荣在去日本之前也一无所知。2001年，连日语都不会讲的朱文荣，抱着科研学习的目的去了日本，并顺利读完了硕士课程。

　　然而2005年时，他突然放弃了即将拿到的博士学位，提前回国。回到国内以后，他并没有像父亲期待的那样进入一个大公司，而是一头扎进了象山港周围的渔村里。他的举动让父亲和朋友们很不理解。

　　朱文荣父亲：我自己心里想，你怎么跑这个地方来，左一个湾，右一个湾，不是下雨就是刮风。离家太远，而且住在山区里，海边上。

　　杨荣：放弃了在日本工作的机会，继续深造的机会，而且他当时在日本的条件很好，而且回国以后，以他的条件可以进入到很好的工作岗位。

　　更让人奇怪的是，他拿着从日本攒下的钱，开始收购滩涂上随处生长着的浒苔。

　　朱文荣：我当时第一站是到奉化去，别人出一毛钱一斤的时候我出五毛钱一斤。

　　一时之间，当地原来自生自灭的东西变得很走俏。村民们看到浒苔能赚钱，就开始疯狂采收。

　　朱文荣：他们就拼命地捞，我车子开过来，车子就开不走了。我的车子本来只能装三千斤，他一定要你装七千斤才能走。

　　为了防止过度采捞，保护浒苔，朱文荣承包下了宁波港三千多亩的滩涂。

　　朱文荣：从有水的地方开始，向北，全部是我的，能看到的绿色的全是我的。

　　在这片滩涂上他雇了十七八个人干活。这些人中，有的已经为朱文荣工作五六年了。一个技术成熟的工人，一天能采三千斤左右的浒苔。

　　朱文荣：他给我捞了五年了。

　　工人：五六年了。明年4万块钱一吨，今年4万多。

　　记者：他说什么？一年收入4万多？干几个月？

　　工人：两个月多一点。

　　为了采浒苔，村民们特意制作了这种耙型工具进行采收。

　　朱文荣为什么要收购这么多没什么大用的浒苔？他到底用来做什么？大家心里满是疑问，但看到能赚钱，也就配合他把浒苔精挑细选一番，然后晾干装箱。但接下来发生的事情，让渔民们大吃了一惊：朱文荣将晒干的500公斤浒苔卖出了7万块钱！

　　这个留学回来的海归到底有什么样的本事？他到底把这些浒苔卖到哪里去了呢？

　　就在记者采访时，碰见了来访的日本客人，这个个子不高的人叫今井忠，他是日本全国加工海苔协同组合连合会的顾问，掌管着日本进口浒苔的配额。为了寻找浒苔，他甚至走遍了全世界两百多个国家。他这次也是专程为了朱文荣的浒苔而来，随行的还有日本的两个浒苔客商。

　　记者：今年计划在中国采购多少？

　　今井忠：总共120吨。

　　记者：那您现在心里有数，在朱文荣这里采购多少吗？

　　今井忠：大约一半数量，60吨。

　　记者：这个东西在其它国家有吗？

　　今井忠：有，韩国南部。

　　记者：就只有中国、韩国、日本有是吗？

　　今井忠：现在就是这三个国家，没有其它的了。

　　日本客商：如果这回有我想要的东西（产品）的话，我就会按预定的数量购买。但是如果产品质量没有达到我的要求，可能等到下次的时候再说。

　　记者：您觉得这个品质怎么样？

　　今井忠：这个不能说是最好的，但是还可以。

　　记者：能达到日本进口标准吗？

　　今井忠：可以。

近年来，随着滩涂的开发、利用，加上天气的原因，以及当地人对它的忽视，浒苔的数量在逐年减少。意识到这个问题，宁波的朱文荣放弃了即将拿到的博士学位，迫不及待地回到国内。在日本读书时，朱文荣就曾多次回国考察，他早看中了象山港这里的浒苔资源。2005年，他拿着自己在日本打工攒下的十多万人民币回到国内创业做海苔生意。

　　原来，朱文荣的500斤浒苔就是卖到了日本。在日本，浒苔被叫做青海苔，将浒苔加工制作成浒苔粉，是一种奢侈的调味料，因为价格昂贵，只在高档料理中使用。当时在日本，一公斤的浒苔粉价格高达760元人民币。

　　朱文荣：主要偏向于调味料这块，因为它是高档海苔，日本人说女人是用化妆品，男人喝威士忌，那浒苔就是作为调配用的，高档的调味料。

　　朱文荣在日本留学时，因为专业的原因，接触到了很多日本的浒苔经销商，当时就有人找到朱文荣向他下订单，让他回国生产加工浒苔。

　　朱文荣：当时比较吃惊，他那市场非常好，日本已经发展到利用海洋深层水去养殖浒苔。你想，投资两三亿日元，每年就为了这一吨多的东西，我当时很吃惊，不可思议。

　　可在当时的国内，人们甚至搞不清楚浒苔、海苔、紫菜之间有什么区别。

　　朱文荣：在日本的话，海苔叫nori，它的意思是一切可食用的海藻。我们现在看到的，我手上的紫菜，是红藻。那这个呢，是绿藻。不一样的，一个红藻，一个绿藻。这个绿藻在日本叫青海苔，叫aonori，在日本呢，这种叫黑的。

　　浒苔生长在咸、淡水交汇的地方，在我国，它的产地集中在浙江、福建一带。宁波海岸线纵长，象山港等海域因其特殊的地理和水域环境条件，其出产的天然浒苔，品质可以与日本著名的四万十川浒苔相媲美。

　　陈琳：象山的浒苔，整个西部港里面都有浒苔资源，而且比较丰富。国内的浒苔量应该说还可以，但是按照浒苔的质量来讲的话，只有象山港这一带的浒苔质量是最好的。

　　但近年来，随着滩涂的开发、利用，加上天气的原因，以及当地人对它的忽视，浒苔的数量在逐年减少。意识到这个问题，朱文荣放弃了即将拿到的博士学位，迫不及待地回到国内。在日本读书时，朱文荣就曾多次回国考察，他早看中了象山港这里的浒苔资源。2005年，他拿着自己在日本打工攒下的十多万人民币回到国内创业。

　　采集浒苔的季节是每年的12月到第二年的5月，在潮水退下去之后和下一次潮水上来之前，选择浒苔生长旺盛的地方采收。

　　朱文荣：你看他们采的方法，边走边采，厚的地方就采一下，还比较嫩的、正在长的，就保留。这样下次马上又能长得很快，也不会到处找来找去的。

　　为了不让浒苔堆积发热，从而影响它的品质，在运输的时候会用到这样的箩筐分装。/

　　当地渔民看到卖浒苔能赚到钱，就开始积极地捞浒苔，尤其遇到阴雨天的时候，渔民们没办法晒，而朱文荣自己的加工能力又很有限。

　　朱文荣：他们每天能赚400块钱以后，大家疯狂地到海边去捕捞，但是我每天生产的量是有限制的，品质也有限制，所以说我每天只能收品质好一点的。

　　收上来的浒苔要进行晒干，刚开始没有机器，所有的工序都要靠人工来完成，只能天然晒干。

　　日本市场对他加工的浒苔品质认可以后，向他承诺，他能生产多少浒苔就要多少。但要扩大生产规模，速度就成了一个很棘手的问题。这么多的浒苔要晒到何时？阴雨天的时候就更加麻烦。可当时国内并没有人加工浒苔，生产设备无从购买；如果要从国外进口，价格会很昂贵，凭朱文荣当时的实力，是承受不起这个价格的。

　　无奈之下，朱文荣就根据他所了解的浒苔的特性及加工要求，自己来设计制作机器。对于浒苔加工来说，首要解决的难题就是清洗和烘干设备。

　　记者：它这个清洗的都是海水是吧？

　　朱文荣：海水海水。

　　记者：为什么要用海水呀？

　　朱文荣：海水对它的品质保养好，淡水这么长时间的话，它的气味马上就发出来了。

　　经过海水清洗以后的浒苔，接下来还要在淡水中清洗。如果清洗久了，浒苔就会腐烂，所以要尽量缩短在清水中洗的时间，这样要洗三到四遍，直到洗完流出的是干净的水为止。经过这一道工序之后，就可以将浒苔倒入脱水机，然后将其松散送入烘干设备。朱文荣最得意的就是他自己改造的烘干机。

　　朱文荣：浒苔这个东西相对比较难烘，必须要很均匀，穿透力很强，蓬松，这样烘出来的品质才能很好。因为你可能不太清楚，浒苔虽然很小，它是中空的，管状的，它的水分不容易出来。

　　朱文荣在旧货市场上淘了一些机器，然后进行一些改良。为了避免高温伤害浒苔的品质，要低温烘干，朱文荣灵机一动，找来了烘干布料的机器进行改造。他设计了七道烘干工序，七道烘箱温度逐渐递减，经过这几道烘箱以后，基本上就可以将浒苔均匀烘干。

　　有了设备之后，朱文荣的生产能力得到了很大的提高，每天都能达到一百多公斤的产量，浒苔的品质也比原来更高。

　　然而2006年，朱文荣遭遇一次贸易壁垒，因为对于浒苔没有确定的测量标准，他生产的4.5万吨浒苔险些成为一个不平等贸易政策的牺牲品。虽然这次外销危机最终得到了解决，但朱文荣意识到，仅仅依靠外销会受制于人。

　　朱文荣：光是单一的市场，对我们企业来讲是非常危险的，国内也有很多这样的例子，毕竟最大的市场还是国内市场嘛。

近年来，随着滩涂的开发、利用，加上天气的原因，以及当地人对它的忽视，浒苔的数量在逐年减少。意识到这个问题，宁波的朱文荣放弃了即将拿到的博士学位，迫不及待地回到国内。在日本读书时，朱文荣就曾多次回国考察，他早看中了象山港这里的浒苔资源。2005年，他拿着自己在日本打工攒下的十多万人民币回到国内创业做海苔生意。

　　2008年的一天，一个不请自来的人结束了朱文荣单纯依靠外销的局面。这个人慕名从湖北赶到朱文荣的工厂，一开口就让当时接待他的厂长吓了一跳。

　　王浩：他是这样说的，我们现在先要10吨，如果好的话，他可以20吨、30吨。当时我惊吓了一下，因为我们08年开始做（内销），我们都是小客户，一般都是两吨、三吨，他一下子跟我们要10吨，当时我们也吓住了，当时我给老板打电话。

　　就是他的出现，让朱文荣从此打开了国内市场，为此他甚至建了一个内销公司来专做国内市场。

　　来的这个人就是国内最大的麻花生产商，他生产的麻花不仅内销，还出口美国、日本等国家。他收到做浒苔麻花的订单，就在渔民们那里散收浒苔，质量得不到保障。浒苔粉作为他生产浒苔麻花的主要原料，一年需要七十多吨。当听说朱文荣在加工制作浒苔粉后，就欣喜地找上了门。

　　陆黎水：我们方总从网上搜索找到的，然后到宁波上门去找他们。当时我们从奉化农民那里收购来的材料泥沙多，杂物多，所以我们后来就找到了朱文荣经理，他们的产品质量很好。

　　2009年之后，朱文荣也自己尝试着开发一些浒苔食品。在宁波有吃麻花的传统，麻花在当地叫油赞子。他把浒苔加入这种传统的食品中，拿来试点的一家浒苔麻花店生意兴隆，每天都会有很多人排队来买麻花。

　　顾客（女）：这个是苔菜，野生的。

　　顾客（男）：原汁原味的。海苔是我们这里挺喜欢吃的，这是宁波特产。

　　顾客（女）：他把海苔放在外面，我们也看过，那吃下去毕竟放心一点，因为宁波人都是海边出生的，对海苔有了解的。

　　顾客（女）：这个是有机物，绿色产品，对小孩子、老年人都很好的。

　　就是这样不足二十平米的一家小麻花店，一年的收益竟也能达到一百多万元人民币。

　　之前大家认为浒苔是一种灾害的声音渐渐地有了改变。

　　马加海：在可控范围内，它对水质净化是有利的，对环境修复也肯定是有利的。如果要养殖它，也应该说是可以的。而且国外，像日本、韩国，都有养殖的历史。我们也去看过，他们养了也不少规模。

　　朱文荣：宁波的浒苔首先是资源化利用，如果养殖，也是可控性的，所以它的价值会利用。什么东西都是这样，如果不去开发利用就是灾害，一旦资源化利用的话，它不可能成为一个灾害。

　　朱文荣养殖浒苔的实验，已经取得了小范围的进展，国内对浒苔的认识也慢慢多了起来，越来越多的人开始支持发展浒苔产业。

　　孙县长：从象山港现在的资源情况来看，只要我们保持适度的开采，合理开采的量是能够解决这个问题的。我们一方面包括原来的野生种源的问题，第二个我们育种养殖这块拓展的话，完全能够满足这个产业的发展和加工企业的需求。

　　——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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