高山辣椒种植方法 高山辣椒栽培技术要点

高山辣椒种植地一般一年只种植一茬辣椒。海拔800-1000米的山区，收获一季大蒜后即可种植辣椒。由于海拔和肥力的差异，种植品种通常略有差异。高山辣椒栽培技术要点如下：

一、种植辣椒的地块选择

辣椒可在海拔800-1600米的山区种植。海拔800-1200米地区，易受高温、干旱和病虫害影响。海拔1500-1600米地区，辣椒早中期生长良好，病害较轻，但后期由于气温下降快，果实膨大慢，采收期短。

因此，高山辣椒种植最适宜海拔1200-1400米，采收期长，产量高。一般可选择土层深厚、土质肥沃、2-3年未种植茄科作物的沙土或壤土。

二、高山辣椒的播期选择

高山辣椒的适宜播种期应根据辣椒品种特性、海拔高度和上市期综合分析确定：高山辣椒的采收期主要为8-9月。 9月下旬以后，高寒地区气温迅速下降，最高气温可达15。下面的低温影响辣椒的开花和果实发育。

一般辣椒高山栽培适宜播期为4月上旬。此播种期，海拔高的地区宜早播，海拔低的地区可晚播。海拔800-1200米宜于4月中旬播种，海拔1200-1400米宜于4月上旬播种。红辣椒生产时间不晚于5月下旬。

三、高山辣椒的品种选择

高山辣椒生产应选择抗病、高产、耐储运的品种。以湖北省为例，主要品种有中焦6号、鄂红焦104号、中焦106、初龙94-2、美人蕉等。青椒生产应选择抗病、产量高、果色浅绿、皮薄的品种。泡椒品种，主要品种有初椒佳美、福椒4号、扎扎2号等。

四、高山辣椒的采收标准与时间

一般情况下，前期宜尽早采收。长势瘦弱的植物（我们的：www.wycfw.com）更要注意及时采收。采收绿色水果的基本标准是果皮浅绿色并初步有光泽，果实不再膨大。采收红色水果的基本标准是大部分果皮变红并开始有光泽。

收获时间应在早晨或傍晚。果实采收后应放置阴凉处，及时分级包装，可用纸箱包装。贮藏和运输过程中应防止果实破损。采摘后的水果应迅速装入冷藏车，放入冷库冷却。及时销售。