辣椒对环境条件的要求


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    1.温度
      辣椒属喜温性蔬菜。种子发芽适宜温度为25~30℃,在此温度下,发芽速度比番茄要慢,约需3~4天。果实发育和转色,要求温度在25℃以上。成长植株对温度的适应范围较广,能耐高温和低温。品种不同对温度的要求也有很大差异。
    2.水分
      辣椒是茄果类中较耐旱的,一般大果型品种的需水量较大,小果型品种的需水量较小。辣椒在各生育期的需水量不同。种子发芽需要吸收水分。但因种皮较厚,吸水较慢。栽培上的催芽,如先浸种子8~12小时,使其充分吸收水分,可促进发芽。幼苗期植株尚小需水量不多。
    3.光照
      辣椒对光照的要求因生育期而不同。种子在黑暗条件下容易出芽,而幼苗生长时则需良好的光照条件。在弱光条件下,幼苗节间伸长,含水量增加,叶薄色淡,适应性差;在强光下,幼苗节间短粗,叶厚色深,适应性。辣椒为中光性植物,只要温度适宜,营养条件良好。无论光照时间的长或短,都能进行花芽分花和开花。但在较短的日照条件下,开花较早些。当植株具有1~4片成长的真叶时,即可通过光照周期的反应。
    4.土和肥
      一般认为,辣椒在重粘土、粘土、粘壤、沙壤、沙土或壤土等不同质地和肥沃、瘠薄的土地上栽培都能生长良好。辣椒幼苗期植株细小,需氮肥较少,但需适当的磷、钾肥,以满足根系生长的需要。
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