辣椒是川湘人做菜必不可少的调料，也是火锅的一大特色。经常吃辣椒不仅能刺激食欲，还能排除体内湿气，是种植的一大富民工程。那么，露天辣椒的整个生长期有多少天呢？如何管理露天辣椒？让我们来看看！
露天辣椒全生育期多少天辣椒的生长周期包括四个阶段：萌芽期、苗期、开花期和坐果期。
1.发芽期，从种子发芽到出现第一片真叶，一般在10天左右。萌发期养分主要由种子供给，幼根吸收能力弱。
2.苗期是从第一片真叶出现到萌芽出现。需要50 ~ 60天。苗期分为两个阶段：2 ~ 3片真叶前，为基本营养生长阶段；4片真叶后，营养生长和生殖生长同时进行。
3.开花结果期，从第一朵花蕾到第一朵花结果期，一般10 ~ 15天。这一时期营养生长与生殖生长的矛盾尤为突出，主要通过水肥等措施调节生长与发育、营养生长与生殖生长、地上与地下生长的关系，以达到生长发育的平衡。
4.结果期，从辣椒坐果到采收结束为结果期，需要较长的时间，一般在50 ~ 120天左右。结果生殖生长是主要阶段，营养生长持续进行，需要大量的水和肥料。这一时期要加强水肥管理，创造有利的栽培条件，促进苗、果的旺盛生长，实现丰收的目标。
一、巧施追肥、适时浇水露天辣椒中后期管理技术
1、适时追肥
因为辣椒结果多，多次采收，中后期需要大量的肥料，所以追肥是必须的。辣椒追肥的基本原则是“控氮、稳磷、补钾、微肥”。对土壤肥力好、底肥充足的地块，可结合浇水，每亩可施4公斤水溶肥(灌溉肥)或8公斤尿素加5公斤硫酸钾；基肥不施有机肥，追肥不足，早衰地块有苗头。每次收获后配合浇水亩施水溶肥6公斤或尿素10公斤加硫酸钾6公斤，地块连续使用2-3次。
2.喷叶面肥。喷施叶面肥可以增强营养，提高植物抗逆性，提高辣椒产量和品质。当植株大量开花，挂果数增加时，使用0.1%尿素加0.2%-0.3%磷酸二氢钾及其它微量元素，可明显提高产量。
3.补充微量元素。叶面喷施硫酸锌1500倍、高钙铬、高钾国光等微肥，提高辣椒耐热性，预防辣椒小叶病的发生。
二、整枝
及时去除枝下过旺枝、伤枝和病枝，去除嫩枝，及时去除植株下部的老叶、枯叶和病叶，促进营养向果实集中，有利于通风、透光和降温，控制病虫害的蔓延和蔓延，能有效增加单果重。
三、防“三落”
辣椒结果期的落花、落果、落叶现象称为“三落”，对辣椒产量影响很大。防治“三倒”主要要做到以下几点：培育壮苗；选择排水良好的沙壤土，避免连作，实行轮作；合理密植，加强水肥管理，使植株生长发育适中；根据气温，用不同浓度的防落素喷花。原则上高温浓度较低，低温浓度较高，一般浓度为30-50mg/kg。每朵花只能喷一次，不宜再喷，a
辣椒中后期主要病害有病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、日晒伤，虫害有螟虫、红蜘蛛、蚜虫等。
(1)辣椒病害的防治
1.病毒病：要做好蚜虫防治，减少病毒传播。辣椒感染后，导致花、果、叶掉落。一般减产20%-30%，严重的减产60%-70%。田间发现蚜虫时，立即喷洒，用20%啶虫脒8-12g或70%吡虫啉6-8g，加水60kg，喷洒均匀，即可控制蚜虫。发病初期，每亩喷洒30%毒氟磷60克，水60公斤防治病毒病，每5-7天喷洒一次，连续喷洒2-3次，可取得良好效果。如果病情严重，叶片萎缩，节间变短，可在上述药物中加入98%联苯酸钠或4克油菜素内酯，加速细胞分裂，减少危害。
2.炭疽病：施肥不足或氮肥过量、田间排水不畅、水果日晒等都容易诱发炭疽病。高温多雨有利于炭疽的发生和流行。防治方法：增施磷钾肥，提高植物抗病能力；合理密植，减少晒伤的发生；发病初期喷施：65%代森锌500倍液；70%甲基硫菌灵1000倍液。每7-10天喷一次，共喷2-3次。
3.疫病：疫病防治方法：发病初期应进行药物防治，用72.2%普利克水溶液灌根600-800次。或每亩52.5%霜脲氰。将25克噁唑酮与60公斤水混合并均匀喷洒。
(2)辣椒病虫害防治
1.螟虫：关键是在孵化盛期至2龄盛期，幼虫尚未吃入果实的时期施药。每亩可使用200sc氯虫苯甲酰胺(康宽)20 ml混60 kg水进行喷雾防治，防治效果很好。
2.红蜘蛛：化学防治的关键是及早发现田间中心植株的曲叶，然后及时喷洒化学防治。喷洒的重点是植株上部的嫩部，尤其是顶叶背面。1.8%阿维菌素可喷1500-2000倍液，第一次喷后3-5天内必须喷第二次，效果好。之后要每7天喷一次，连续喷3次。常规喷洒应在下午5点后进行。
3.蚜虫：主要危害植物叶片，造成叶片畸形。生产要提前预防，用20%啶虫脒8-12g或70%吡虫啉6-8g，水60kg，喷洒均匀。如果天气干燥，蚜虫较大，应采用持续喷洒的方式进行防治。
四、中耕除草
辣椒植株往往因后期缺水缺肥而早衰。此时要采取措施保持植株健康，防止植株腐烂，促进果实成熟，保证产量。做好“三防”:防止徒长、行间遮阴、果实晚摘。保持土壤水分，以看到地面干湿为宜。注意后期受精。虽然辣椒的生育后期已经过了需肥高峰期，但还是要施足肥。注意施肥次数多，每次量少的原则。
五、防治病害
1.青椒：大部分辣椒都是带着青嫩的果实吃的，只要长到一定大小就可以采摘；但青椒要在果皮厚绿、坚硬、有光泽时采摘。水果前期要早摘，不影响植物生长，能卖个好价钱；中后期，果实达到一定成熟度后采摘，提高品质和产量；采摘青椒上市更早，售价更高，所以上市采摘青椒可以获得更高的经济价值。青椒在花凋谢后15-20天即可采摘上市。同一块地一般2-3天采摘一次。
2.红辣椒：收获红辣椒，一般在花凋谢后50天左右。采摘要及时，一边摘红。否则会影响植物的生长和结果。
在采摘辣椒的同时，去除病果、虫果、死果
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