配方原料咸黄瓜5000克红辣椒100克姜100克蒜100克虾油250克糖500克味精5克五香粉20克
生产方法
1.将腌制好的黄瓜用刀切成外片内丝，放入水中浸泡2小时，捞出晾干。
2.红辣椒切丝，生姜去皮切丝，大蒜去皮切丝。
3.坛子里放一层黄瓜，撒一层配料(红辣椒丝、姜丝、蒜末、虾油、白糖等。)，第二天再倒进罐子里，连续3天。1周后就可以吃了。
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