原料：嫩黄瓜500克、精盐7克、植物油50克、白糖50克、醋40克、红辣椒丝30克、葱姜丝5克、胡椒粉5克、少许。
生产方法
1.黄瓜去蒂，用清水洗净，沥干水分。用刀切成椰糠片，放入盆中，撒上精盐腌制0.5小时后取出，挤出盐水。
2.在锅上加热，加入油烧533546。熟了，放入辣椒和辣椒丝，略炒，再放入葱丝、姜丝、糖和醋打成汁，浇在黄瓜上。食用前小火炖0.5小时。
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