黄瓜受冻后如何补救

大风降温，大棚菜农要及时保暖，避免冻坏蔬菜。特别是对于种植黄瓜的农民来说，如果遇到黄瓜结冰的现象，可以采取几个措施来补救：

首先是灌溉和保暖。可以增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，帮助气温平稳上升，恢复冷冻组织的功能。

第二是让空气变暖。黄瓜冷冻后，不能立即在棚内加热，只能露天加热，使棚内温度缓慢上升，避免温度突然升高，造成冷冻组织坏死。

三是人工喷水。喷水可以增加棚内空气湿度，稳定棚内温度，抑制冻结组织水分蒸发，促进组织吸水。

四是剪掉枯枝。及时剪去寒冷的茎叶，以免霉变、发病。

五是搭棚子遮阳。在棚内搭棚遮阳，可以防止冷冻黄瓜受到阳光直射，使冷冻组织失水。