大棚黄瓜与平菇立体高效栽培技术

目前，在冬季大棚生产中，由于种植品种单一、复种指数低、空间设施利用率低等原因，影响了冬季大棚蔬菜经济效益的进一步提高。但食用菌冬季生产需要加温保湿，增加了生产成本，影响了食用菌生产的发展。为此，近年来，我们开展了冬暖式温室黄瓜和平菇立体高效栽培技术试验示范，探索了温室黄瓜和平菇立体高效栽培的有效途径，增加了经济效益。实验和演示的结果总结如下。

1.黄瓜与平菇立体间作模式

暖房占地667m2。暖棚以后柱为分界线，黄瓜与平菇间作区在后柱以南。10月5日播种黄瓜，培育嫁接苗，11月12日播种，宽窄行垄作，宽85cm，宽45cm，株距25cm。黄瓜种植后，在黄瓜窄行中种植满菌丝的平菇袋，每畦出25袋，饲喂3000公斤。后柱以北约1米处为平菇栽培区。栽培时，将长满菌丝的平菇袋沿后壁呈东西梯形排列，堆高9-10层。这样的菌墙可以堆5000袋，喂5000kg。

二、试验和示范结果

黄瓜和平菇在同一温室内立体栽培，实现了植株间的互惠互利，促进了产量的提高。试验示范表明，黄瓜和平菇产量分别达到75000公斤和7800公斤；冬天在一个667m2的温室里。与单种黄瓜相比，一季黄瓜不仅产量不减，还增加了平菇收入，经济效益提高一倍以上。

三。增产原因及主要栽培技术措施

黄瓜属于植物界的种子植物门，平菇属于大型真菌门。两者在生态规律上有很大差异。前者在光合作用中吸收CO2并释放O，而平菇吸收O2并释放CO2。因此，在棚与屋的共存共生中，两者形成了不同要素的互惠互利和良性循环的生态效益。克服了温室单一栽培蔬菜CO2浓度不足的问题，有利于增加蔬菜的光合作用和有机物的积累，提高黄瓜产量。黄瓜产生的O2有利于平菇的生长发育，提高平菇产量。

黄瓜生长的适宜温度为10-30，平菇生长的适宜温度为4-30。棚内昼夜温差大，有利于黄瓜和平菇的生长发育，特别是平菇属于多种变温出菇类型。较大的温差可以促进细菌大规模出芽，加速子实体分化。而且平菇在菌丝分解和能量交换过程中能释放一定的热量，棚内温度可提高1.5-2，促进黄瓜的生长发育。

平菇在繁殖阶段形成子实体时只需要一定量的散射光。因此，平菇只要布置在生长在棚内黄瓜的地下部分和空间的弱光位置，就能满足光能的要求。在黄瓜的生长过程中，这些区域和空间往往因时间和湿度较弱而被忽略，但它们恰恰为平菇的生长发育提供了适宜的环境条件。为了便于管理，可以用黑膜将后柱由东向西隔开，形成不同的小气候。通过环境条件的协调利用，可以促进黄瓜和平菇的生长发育。