黄瓜的气调贮藏

(1)温度为11 ~ 13，相对湿度不小于85%；

(2)氧气和二氧化碳的气体成分为2% ~ 5%，所以氧气迅速减少；

(3)用1:5虫胶液和2000-4000 ppm的苯醚甲环唑、托布津或多菌灵包衣黄瓜；

(4)将瓜重1/20 ~ 1/40的高锰酸钾泡沫砖载体(泡沫砖片用饱和高锰酸钾溶液浸泡)放入密闭的垛内，排除乙烯，延缓后熟过程；

(5)充氯气消毒，每隔2 ~ 3天充一次氯气，每次用量约为婴儿床风量的0.2%，防腐效果明显。通过以上综合措施，黄瓜可贮藏45 ~ 60天，好果率在85%左右。