水果黄瓜是近年来推广的一种新鲜黄瓜。它短，无刺，易清洗，口感脆嫩，风味好，营养含量明显高于普通黄瓜。它深受宾馆和饭店消费者的欢迎，具有广阔的发展前景。
一、良种选用“甜脆绿6号”、“春光2号”、“带多星”，每亩50-70克种子。
二、喜温不喜冷的环境要求，适宜生长温度白天25-30，夜间15-18；喜湿怕涝，要求空气湿度和土壤湿度高，避免湿冷环境结合；适用于深厚、疏松、肥沃的土壤条件，需肥量大，应与氮、磷、钾、微量元素配合施用；需要强光条件，适合保护地种植。
三。栽培季节(1)秋冬：8-9月育苗，9-10月定植，10-2月采收；(2)春茬：1-2月育苗，2-3月定植，3-7月收获。
4.培育壮苗：用55温汤浸泡种子，以泥炭为基质，营养钵育苗，发芽后在-2至2低温冷冻24-48小时，然后调至25-30保持强光。苗龄25-35天，三叶一心时，达到子叶肥大，叶片深绿色，根系发达，无病虫害的标准。
5.施肥整地：每亩施腐熟细磨有机肥3000公斤以上或活性有机肥400公斤，至深度25厘米，翻耕2-3遍，使肥料与土壤混合均匀，达到疏松平整的要求，做成高出地面20-30厘米的阳光畦，铺塑料薄膜，尽可能安装滴灌设施。
6.地温15以上即可种植，株距90-100厘米，行距1.8-1.9米，种植可两行或单行。株距35-40厘米，每亩1700-2000株。选择一个晴天种植。
七。田间管理(1)浇水：延迟出苗后蹲苗5-7天，促进根系生长，然后用小水勤浇，保持土壤湿润；(2)追肥：采瓜后每隔10-15天施一次活性有机肥，每亩100公斤。叶面喷施磷酸二氢钾3-4次。(3)植物调节：从整6节开始，留瓜1-5节，尽早疏掉。如果不需要插架，就用绳子把藤蔓挂起来固定植物。中间每个结可以留1-2个瓜，枝头留一个瓜然后取顶。当植株长得又高又好的时候，摘掉较低的老叶子，坐在幼苗上。(4)调节温度，加强通风：白天25-30，夜间15-18，地面温度21，冬季增加温室透光率。
八、适时采收长度13-18cm，直径2-3cm，花已开始枯萎时即可采收，用剪刀或小刀剪掉瓜柄，小心处理。单瓜重80克左右，每株可结20-30枚，亩产3000-4000公斤。
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