浅析瓜菜生长期的药剂保护

由于蔬菜生长期病原菌的客观存在，一旦温度、湿度适宜，其发生发展到一定程度，就会侵染幼苗，甚至引起流行。当苗壮或水肥、光照、温度、湿度调节得当时，病害的发生就会减少。然而，生产的现实告诉我们，由于蔬菜的连续种植，病原菌的越冬寄主越来越多。其中土传病害的积累，细菌残留的存在，带菌越冬植物的生长，特别是暖冬现象，非常有利于病原菌的活动，已经到了瓜菜不加药物保护就无法正常生长的程度。

蔬菜从播种的那一刻起，就生长在一个充满病菌的“世界”里。如果不采取积极有效的化学保护，单纯依靠作物本身的抗性和人为的环境调节使其正常生长，显然是不现实的。所以蔬菜的生长发育期也是人们采取措施对抗病菌的时期。主流观点认为疾病要“预防为主，综合防控”，非主流观点认为“有病要用药，无病不防”。以下是对两种观点利弊的粗浅分析。

“以药治病”的基础是发现中枢病株后进行防治。在生产实践中，当田间发现中心病株时，往往有明显的症状。病原菌的孢子不是最初的侵染阶段，很可能是菌丝生长后期甚至产孢阶段，已经对植物生长造成了危害。特别是在生产中，仅用肉眼观察，有很大的局限性和误差。常以为是中央病株，其实早已形成斑块，蔬菜霜霉病已经发生。从出现斑点到大范围流行一般需要2-3天。所以“患者用药”对农民的指导很模糊，实用性不强。容易造成后期用药，延误防治期，造成持续用药费用高，短期内容易造成严重后果。作者认为，在蔬菜生长期早期防病是一种有效的方法，指导思想明确，农民容易做到，实用性强。蔬菜发病前，应施用保护性杀菌剂，在蔬菜茎叶上形成保护层。一是能抑制病原孢子的萌发，二是能阻止菌丝的侵入，三是能杀死一些已经萌发但尚未进入叶肉组织的菌丝。如果控制得当，在作物整个生长期不使用治疗性杀菌剂也能达到理想的效果。退一步说，即使后期农作物生病，病害也不会蔓延太快，然后治疗性杀菌剂见效快，容易治愈。

以番茄晚疫病和黄瓜霜霉病的化学防治为例。无病苗移栽时，应立即喷施醚菌酯(阿米西)或二乙酰丙炔胺(樊蕊)，总体防治效果优于百菌清或代森锰锌类杀菌剂。以后番茄晚疫病和黄瓜霜霉病每隔7-10天喷1-2次。一般来说，番茄晚疫病和黄瓜霜霉病的发生是可以避免的或非常轻微的。当然，幼苗移栽后，病害已经发生，应立即喷洒治疗性杀菌剂。这个时候使用保护性杀菌剂已经来不及了，再喷这种杀菌剂会浪费人的钱。