现磨谷子现卖米 创意米店生意好

　　现在各行各业都在追求差异化竞争，拼服务，打特色。在人们的印象中，卖大米是很难出什么特色的，一般通过粮店和超市销售，最多是在品种、包装上下功夫，销售的利润也有限。今天介绍的长春姑娘曲磊，做的是大米生意，她的大米到底能卖出什么花样呢？ 

　　2007年3月18日 长春市鸿城国际小区 

　　二人转演员：“又有二人转听，又有大米吃，过去皇上也就这个待遇。” 

　　初春的东北长春，一个小区里，两个二人转演员一面唱着二人转，一面像小区居民吆喝着卖大米。 

　　二人转演员：“稻子往里一搁，咔咔的就出米，多买，买100斤，我们不卖，要我是老板，买一百斤，我卖一千斤我才高兴呢，不卖，就10斤，整多了还不卖呢，牛，就在这儿嘛。” 

　　曲磊：“大家不要挤不要挤，我们今天只卖10斤的。” 

　　曲磊，这次二人转社区演出的组织者，两年内，她经常邀请一些演员在居民区内，以表演的形式来推广自己的城市米磨坊，然后现场示范把稻子磨成大米，用这种现磨现卖的方法卖大米，居然卖出了百万财富。 

　　蔡强：“收，都收。” 

　　曲磊：“然后把这些东西都收一下。” 

　　蔡强：“换下一个场景。” 

　　每天不同的时段，曲磊都会像赶场一样去不同的小区，现场磨米卖米吆喝米。 

　　蔡强：“就拿稻子，宣传米卡，别的啥也不要。” 

　　曲磊：“还有方便袋儿。” 

　　但无论卖米现场多火爆，曲磊每次每人都只卖10斤，决不多卖，那她卖的米到底有什么不同会这么多人抢购，既然不多卖，那钱又是怎么赚的呢？ 

　　2004年是曲磊改变命运的一年，她在当年长春农博会上看到一种磨米机，瞬间触动创业灵感。 

　　曲磊：“糙米放到机器里，现场出来就是大米，围观的人特别多，很多人都有兴趣。我想逃离原来的那样的一种状态，我忽然间有了这种目标。那一瞬间，我就突然觉得我可以做这个生意。” 

　　蔡强是长春的一名室内设计师，他不仅是曲磊的画友，也是曲磊人生路上的一位谋士和知己，当曲磊想去卖米时，这个有着10年装饰公司创业经验的男人给了曲磊肯定的鼓励。 

　　蔡强：“我是搞商业的，捕捉商机比较快，米还要吃健康，吃营养，吃新鲜这一块，让我感觉到有一种商机蕴含在里面。” 

　　在长春，记者随机问了一下这里的消费者对现磨现卖大米的看法，发现很多人确实习惯性认为新鲜的就是最好的。 

　　消费者：“当然是现磨的好了，带皮的好像不能隔年放着吧。” 

　　消费者：“现磨的。” 

　　记者：“为啥啊？” 

　　消费者：“新鲜，大家能看得见。” 

　　消费者：“我觉得可能新鲜点吧，能新鲜点，现磨出来的，没经过别的加工处理。” 

　　曲磊和蔡强都觉得可以在米的新鲜上做文章。目前市面上普通米的进价大致在每斤0.8元左右，售价每斤1.2-1.5元。但是消费者看不到任何加工环节，都是直接买米回家，如果能让消费者亲眼看见稻子加工成米，那直观上这种米往往感觉更新鲜。曲磊和蔡强决定合作卖这种现磨的大米。和粮站的大批量采购相比，他们所需的稻子用量较小，成本较高，于是两人把米价定每斤2.2元左右，这样可以保证有0.4元的利润。