小白领辞职开特色话梅专营店轻松把钱赚

 “我爱吃话梅,我不喜欢受约束。”在北京朝外SOHO的办公室内,头戴鸭舌帽、身穿铆钉衫的刘羽说,去年春节后,当时已27岁的她辞去了白领工作,在父母、朋友“都不看好”的情况下,凭着一股“自以为是的执著劲儿”,开始了以话梅为主的量贩式零食店创业。

   2009年5月11日,刘羽和她的“梅完梅了”低调入驻朝外SOHO。创业一周年之际,她在博客中记录:“一载的苦寒,得来了3朵梅花的绽放。我终于可以骄傲地宣布‘梅完梅了’创业成功!”如今,她的4家实体店铺已在朝外SOHO、国瑞城、新世界女子百货、翠微嘉茂落地生根,同名淘宝网店飞升至四钻,团购销售中曾创下日销2.5吨花生的纪录。

 店内食品一律姓“梅”

   2009年7月2日

   两个月的精心点缀,小店终于按照我的设计落成。打开橘色顶灯,店内的木桌椅、小冰箱、长书柜、格子货架洒满金光。我打算画一张草莓形的POP海报,为新产品“梅莓”(草莓干)做宣传。

   今天上午,“梅完梅了”无意中迎来了一位特殊的客人————“观复”博物馆馆长、文物收藏家马未都先生。猜想他是冲着由国家一级美术师李呈修题写的店名进的店,我一眼就认出了他。

   “马老师好!”我脱口而出。马老师一愣,展露微笑。像招待其他顾客一样,我邀请他品尝话梅。吃到“梅酸酸”时,他面露喜色,得知这是一种泰国野梅,以味酸著称,马老师夸奖“名字起得好,有创意”。临走前,他买了一袋“梅酸酸”,说:“开这样一家小店不仅是一种生活方式,还是一种品位。”

   开业近两个月,不时有人问我,为什么店名叫“梅完梅了”?我想过“梅门”、“梅折”、“梅谱”等数十个名字,最后选定了与冯小刚同名电影《没完没了》谐音的“梅完梅了”,还迷信地到姓名网上测算了一番,评价不错。“没完没了”的原意是没有完结,而“梅完梅了”点出了主题产品————梅,我打算用一段时间进行理念推广,建立二者的对应关系,如人们工作、压力没完没了,爱情、友情没完没了的时候,很自然地联想到“梅完梅了”店里的某款话梅。

   “这话梅为什么叫 梅穿内裤? ”朋友指着一种半圆形的话梅产品调侃。吸收了这个创意,店内的食品一律改姓“梅”。借用谐音,“梅剩女”就是圣女果干;加州西梅生长在国外,名为“梅回国”;凌乱的陈皮条形似“九阴白骨爪”,起名“梅超风”;最小的水果是樱桃,我们不做“小心眼”,所以叫“梅心眼”;蜜金橘败火,“梅有火”最合适。昨天有两位顾客站在墙边大声朗读“小贴士”上的名字,笑得前仰后合,“梅”文化给人带来的快乐,让我无比欣慰。

  “美食节”数钱数到哭

  2009年11月21日

 “1000元……为了寻找合适的店面,我走遍大半北京城,租房信息比中介还灵通。”

 “2000元……夜里我和员工们同形如‘变形金刚’的送货车纠缠。”

 “3000元……大冬天我学会换轮胎,被朋友笑作送货、配货、取货、卖货‘多功能一体机’。”

 “6000元……今天是妈妈的生日,我却忙到没时间为她庆生、送礼物。”