卖“文化零食” 美味个性赚翻天

 　　在产品同质化的今天，如果仅仅停留在“卖商品”上，很难有进一步拓展的余地。需要在卖商品本身之外，加入一种时尚，一种文化，一种情调和生活方式。熊晓燕为店内所有小食品注入文化，她成功了。 

　　在产品同质化的今天，如果仅仅停留在“卖商品”上，很难有进一步拓展的余地。需要在卖商品本身之外，加入一种时尚，一种文化，一种情调和生活方式。熊晓燕为店内所有小食品注入文化，她成功了。 

　　没想到，熊晓燕的一次港澳游，不仅让她邂逅了国际进口食品专卖知名品牌香港千之汇，还开启了她的事业大门。 

　　开业的火爆超乎所料 

　　熊晓燕到香港后，去了她的一个亲戚家。亲戚拿出了一大盘“千之汇”进口食品招待她，她逐一尝了个饱，那感觉真爽。看着熊晓燕那馋猫样，亲戚开玩笑说：“不如自己开个千之汇店，让你吃个饱”。
 
　　说干就干，2006年8月，熊晓燕的“千之汇”进口食品专卖店开业了，食品种类有500多种，价格从几元到几十元不等。新事物总能引起人们的关注，货架上的食品很快被抢购一空，店员又迅速将新的食品添置上去，火爆的场景完全超乎熊晓燕所料，开业当天营业额就达到1万多元。
 
　　卖零食“文化”聚拢回头客 

　　在产品同质化的今天，如果仅仅停留在“卖吃的”上，已经没有进一步拓展的余地了。现在需要贩卖的除食品本身外，还有一种时尚，一种文化，一种情调和生活方式。于是，熊晓燕为店内所有食品都注入了一种文化，在每种进口食品上都标注上来源地，当地文化，以及这种食品的诞生历史，让顾客在享用美食的同时还能增长见识。久而久之，人们一想起“千之汇”，就联想到国外文化，吃到嘴里的时候，都会有不同的感觉，小小的食品代表了不同国家的风土人情，迅速被增添了附加值。 

　　熊晓燕希望“千之汇”每卖出一包零食，都是在向顾客介绍一种饮食文化，所以要求营业员自身必须具备一定的文化底蕴。于是，每天打烊后，熊晓燕给营业员进行培训。辛苦没有白费，营业员们也更加专业热情地讲解每种食品。 

　　几个月后，“千之汇”就聚拢了一大批回头客。 

　　零食主题策划让生意更红火 

　　继而熊晓燕又推出“超市+餐厅”的组合经营模式：顾客购买了商品之后，可以坐在舒适的沙发上享受美食，“千之汇”变成了小型休闲吧。 

　　转眼间到了圣诞节，熊晓燕精心策划了“圣诞狂欢月”的活动，12月的4个星期分别推出情迷英伦、浪漫巴黎、现代纽约、热情意国4大主题活动。每个主题活动期间，店面就营造出不同的异国情调。熊晓燕的创意和努力获得了丰厚的回报，她成功地把本来只有几天赚大钱的情况，变成“天天都是圣诞节”的整月持续性盈利，让她真正体会到创业的乐趣和成功的喜悦。 

　　经过不断努力，专卖店生意十分红火。在双方相互认可后，熊晓燕成功与香港千之汇进口食品有限公司签约，成为其在内地的总代理，并于2007年11月成立了长沙千之汇进口食品有限公司。 

　　为了将“千之汇”的美味和财富与大家共享，让“千之汇”走进更多的地区，香港总部将全套加盟连锁体系导入长沙千之汇，协助其开发全国市场。熊晓燕从一个“馋猫”蝶变成企业老总。