开进口食品专卖店,赚不好赚的钱

  在百度上搜索下进口食品,看到的全是招商广告,好象这也是一个新的商机。
  不错,进口食品上写满外国语言,而且包装精美、口感又好,它们不仅引出了孩子和青年人的口水,更让我们这此找不到项目的创业者蠢蠢欲动。而进口食品连锁加盟店越来越让我们充满期待。
  但是,随着各地进口食品加盟店关门和进口食品质量问题的陆续出现,头脑发热的投资者也许应该更冷静地分析其中的经营和管理风险。

   所以,在加盟之前,我们要小心看清楚了这个进口食品的项目真相:
进口零食店市场现状:
 ◆利润率高
 中国入世以来关税一降再降,人民币汇率一升再升,利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。无怪乎有进口食品企业高调打出“进口食品、大发洋财”的响亮口号来广招加盟商。
 ◆没有领军品牌
 这样一片淘金“蓝海”,还很原生态。没有集中度高的品牌和充分透明的市场竞争。尽管国内已经有“千之汇”、“百比佳”、“藏宝藏”、“常春藤”等在区域市场建立起一定影响力的连锁品牌,但因为门店较少、分布局限,至今中国内地也没有一家真正形成规模的进口食品专卖品牌企业。
 ◆门槛低  
 进口食品加盟的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元,非常迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求。
 据了解,目前国内的进口食品连锁店大多为加盟店,主要来自香港、广东、湖南等地的食品贸易公司。各加盟商对加盟者的资金要求并不高。某家进口食品加盟配置费的最低门槛仅仅需要三万元,还会附送两万元的产品。最高的配置费也仅仅十七万元。广告中还特别说明,“配置费已包括开业所需的全套物品,只需将配置物品布置到店就可开业经营”。
 风险:
 ◆租金高
 进口休闲食品店一般都需要把店开在热闹地段的临街铺面,店面租金相当高。一家进口食品店店主给记者算了一笔账:他15平方米的小店,一天的租金就超过200元,每天的营业额要500元才能不亏本,这还不包括税费、人工和其他开支。
 高额的房租冲抵了进口休闲食品的利润率,加盟店销售业绩稍微不好就难以为继。
 ◆商品质量难保证
 日前,广东出入境检验检疫机构日前在日本进口的日式酱油、芥末酱中检测出了甲苯和乙酸乙酯,相关产品已被下架。早前也曾有过未经许可的贸易公司私自进口的可口可乐、品客薯片等登上国家质检总局黑名单。进口食品的质量监管问题长期难以解决。

 ◆加盟风险
   《进口食品现状分析报告》显示,成为成功连锁加盟店母体的标准是:自有店铺超过十间以上,并且整体达到赢利标准,且净利率高于销售收入的10%为获利底线,自有店铺的知名度已经得到所在地的高度认知。
    然而,国内许多连锁加盟的母体在并未达标,甚至没有母体店的基础上盲目拓展加盟连锁店,以赚取加盟金。加盟店的成功率低于20%,80%的加盟店都处于亏损乃至倒闭的边缘。