怎样加工成品蜈蚣 成品蜈蚣的加工方法

   又到了一年收获的季节，很多养殖蜈蚣的朋友蜈蚣长势喜人，都到了中条或者大条可以销售的标准了，但是不知道怎样加工成品蜈蚣，在这个上面犯难。其实成品蜈蚣加工非常简单，具体操作步骤如下：

蜈蚣是一种具有较高药用价值的动物，现在也成为了一种特殊的“食材”，而在蜈蚣的养殖中，当达到商品的标准时，进行良好的加工、包装可提高经济效益：

　　１。操作和程序：①烫死。将捕捉到的蜈蚣用沸水烫死并及时 取出沥水。②排便卵。将烫死的蟆蛤用手指从头颈至尾部挤出体内的粪便及卵。③整体。将两头削尖、长度相当的竹薄片把蟆蚁体从头至尾撑直，便于晒干或烘干。④将整体后的蜈蚣每十条为一排置于炭火上烘烤至足干。

　　２。注意要点：①蜈蚣干燥前必须排掉便卵，再行干燥。②加工中切忌将蜈蚣头脚弄碰掉，以免影响品质。

　　３。包装：蟆蛤干燥好后，若为出口，需去掉竹片，每１００条为一包，用透明玻璃纸密封包装；若国内销售，可不去竹片５０条为 一包，以木箱包装。

　　４。产品要求：成品足干，头尾齐全，呈长扁平形，全体由２２个圆形环节组成，头红身黑绿色，腿全，无碎和霉坏。特级品：条长１６厘米以上；一级品：条长１３厘米以上；二级品：条长１０厘米以上；三级品：条长６。７厘米以上。

  至此，怎样加工蜈蚣的问题完美解决，当然也有的地方的朋友讲蜈蚣两端用大头针固定在泡沫板上，在这里我们不是很推荐，看起来品相没有上面的加工出来好。