蜈蚣的采集加工

1、采集时间

    采集最好在10月份的夜间蜈蚣活动时进行。因为此时体内无卵，便于加工。

    2、捕捉工具

    不同产区，捕捉蜈蚣的工具大体相同，多以钉耙或两齿耙作为挖掘工具。在捕捉季节，蜈蚣多栖息在山坳的乱石堆或树根、大石下等隐蔽处，因此，钉耙和两齿耙较为灵巧适用。多以竹篓、竹筒或瓶罐等暂存被捕获的蜈蚣。一般说来，容器不宜太小，最好放些青草在容器内，以防其中的蜈蚣相互残杀。

    3、捕捉方法

    蜈蚣头部两侧都有1对毒颚，要掌握好捕捉方法，才不致被其咬伤。捕捉时，先选好蜈蚣的栖息场地，翻动石块或树根间隙等，蜈蚣受惊后迅速逃匿，应尽快地以钉耙或两齿耙轻轻压住，然后俯身，用食指准确地重按头部，迫使毒颚张开，使其不能合拢，再以拇指与中指配合，捏起头部，将其毒颚掰掉。虽然这样做贮存或加工时不会被其咬伤，但掰去毒颚后的蜈蚣，药性是否会降低，属目前业内人士探讨的问题之一。

    4、加工

    被捕捉的活蜈蚣，有些地方直接加工，有些地方先以热水烫死再加工。加工时，根据蜈蚣体长，选择比体约长1/5~1/4的竹签，将两头削尖，一端从腹面插进头部或躯干第一节间，另一端插进尾部，撑好后，再以阳光、灶台、炭盆、沼气、煤油炉等热源烘干。干燥后，按个体大小分级交售。医药部门多以硫黄熏蒸，借以防止腐烂或虫蛀。