蔬菜植株调整有哪些技术措施

植物调节是通过调节作物植物的相关器官来控制蔬菜的营养生长和生殖生长并协调其相互关系的技术措施。这包括：

（1）打顶：对番茄、茄子、瓜类、蚕豆、秋葵等蔬菜进行打顶，促进果实发育。食用嫩叶的栽培需要有框架，当它们爬到框架顶部时，进行打顶，以促进侧枝的生长。剪掉香椿的尖端，以促进侧枝生长，收集更多的香椿芽。

(2)修剪：又称剪枝。番茄、黄瓜、茄子应修剪一次或多次，并剪除侧枝，以利通风透光，减少病害，促进果实发育。

（3）摘叶：番茄、黄瓜、茄子摘除病叶、老叶1次或多次，其他蔬菜摘除病叶，以利通风透光，减少病害。

（4）叶丛：对大白菜、菜花的叶丛进行管理，可以促进产品器官软化，防止冻害，也有利于通风透光。

(5)除去卷须：瓜类蔬菜大多都有卷须，用来攀爬和固定植株。去除卷须可以减少养分消耗，促进果实发育。

（6）疏花：红薯、豆薯、马铃薯、莲藕、百合等蔬菜的疏花一次或多次，有利于地下产物器官肥大。及时从大蒜中提取蒜芽，不仅为市场提供蒜芽，而且有利于鳞茎的形成。疏除番茄、瓜类上多余的花朵，有利于果实的整齐发育和膨大。

（7）疏果：疏除瓜类、茄类、豆类等蔬菜上多余的果实，可提高产量，延长采收期。

（8）压蔓：将南瓜、西瓜、冬瓜等蔬菜的蔓用土多次压紧，有利于固苗防风，增加根系吸水性，促进生长发育，便于管理。

（9）支架：对黄瓜、西瓜、厚皮瓜、西红柿、芸豆、山药、向日葵等蔬菜进行支架，有利于通风透光，增加植株数量，增加叶面积，提高产量，减少害虫和疾病。

（10）扎蔓：将黄瓜、西瓜、厚皮瓜、西红柿多次扎蔓，将植株固定在支架上，调整其生长势。例如，黄瓜采用“S”形藤蔓绑法，使生长点保持在同一水平面上，不仅可以防止大株覆盖小株，还可以防止黄瓜植株过早爬过架子。