秋冬季西红柿着色技术

进入寒冷的冬天后，因为温度达不到番茄红素产生的要求，番茄不能变红。采摘前使用化学药剂是促进番茄提前上市的有效措施。

1.不宜过早冲红。一般在果实完全成熟时能促红。如果果实还处于绿色成熟阶段，没有完全长大，急于促红就容易出现着色不均，果实冻结的现象。

2.药物的浓度不应该太高。大多数番茄使用40%乙烯利促红，每50毫升乙烯利加入4公斤水，使用前混合均匀。药液浓度过高，会损伤植物基部的叶片，使叶片变黄，产生明显的药害症状。

3.每次每株促红果数量不宜过多。一般以每株1 ~ 2个果实为好。因为单株红果太多，植株用药过量容易造成药害。

4.药水不应该污染叶子。如果药液污染了叶子，会导致叶子变黄枯萎。具体的促红方法是：用小海绵蘸药水涂抹水果表面；也可以戴上棉手套，蘸药水，涂抹水果表面。