菜农都希望西红柿座果率高,果大小均匀,因为这样的西红柿在市场上受欢迎,能卖个好价钱。但在实际生产中,菜农往往不愿意疏花疏果,几乎每一个花序都留有果实,导致果实大小不均,果小。怎样才能让水果又大又均匀?除了选择一些好的品种,还要注意疏花疏果。
生产中,番茄植株每穗往往有5个以上的果实,但大小不一。尤其是穗果,大的已经长到拳头大小,小的就跟花生一样。在这种情况下,想要果实均匀,就必须放弃果实。因为它的果实靠近植物的主蔓,优先吸收营养,抑制其他果实对营养的吸收。这样,果实长得更大,但较小的果实长得慢。为了避免整个耳朵大小不均匀,还是丢弃的好。
番茄也要注意适当保果。如果一朵花已经结果了,就把它摘下来。因为植物在生长初期营养充足,生长旺盛,每朵花都开得早,菜农都急着订花,都想看到辛勤劳动的果实。一般坐果率极高,而且长得比较快。而穗上的其他花开得晚,往往一个果实已经开始膨大,其余的才刚刚开始开花,所以这个果实势必会抑制其他果实的生长。所以在挂果初期,要采摘一个果实,保证其余果实大小均匀,才能获得较高的收益。