番茄又称番茄，营养丰富，风味独特，是世界上栽培最广泛的果蔬之一。美国、俄罗斯、意大利和中国是主要生产国。在欧美、中国和日本，番茄种植都有大型温室、塑料大棚等设施保障淡季供应。近年来，我国温室番茄种植面积逐渐扩大。
适宜一月份种植的番茄新品种是“北影”番茄。该品种由瑞士先正达种子有限公司引进，品种特征为：杂交一代大红茄；无限生长型，生长势强，节间适中；易坐果，果实均匀，果实略扁圆形，3-4个心室；平均单果重200克左右，果实坚硬，耐贮运；抗叶霉病、枯萎病、黄萎病、根腐病、灰斑病、灰霉病和番茄花叶病毒。北影除了非常适合大棚栽培外，还具有抗压、货架期长、产量高、抗逆性强等优点，果实硬度达到7(1代表软，9代表硬)。
2播种育苗
一般在1月初播种。如果在塑料棚上加一个小拱棚，用塑料薄膜覆盖，播种期可以适当提前。
浸种或化学处理前，种子应在晴天干燥2-3天，以提高发芽势，使芽健壮整齐。用50%多菌灵的500倍溶液浸泡种子0.5h，用清水冲洗干净，然后用温水浸泡5h，再用10%磷酸三钠溶液浸泡0.5h，取出后用清水冲洗干净，加速发芽。催芽时，将吸足水的种子装入纱布袋中，用湿毛巾盖好，置于25-30(用烘箱)的环境中催芽，每天用相应温度的水冲洗1-2次。2-3天后，当50%的种子发白时，就可以播种了。
建议使用穴盘育苗。育苗营养土可由3块肥沃的田园土和1块全腐熟的圆肥(粉碎、过筛、混合均匀)配制而成。每立方米营养土加入0.25公斤毒饵，按1200的比例混合过磷酸钙3公斤、磷酸二氢钾0.25公斤、95%多菌灵4g、50%辛硫磷和炒麸皮。充分混合后，备用。所用营养土必须充分腐熟，并经过严格的消毒杀虫处理。
将准备好的营养土放入塞子(或营养杯)中，放入温室中，装满水。每个洞(或每个营养杯)播一粒种子，覆土0.8厘米。苗床温度应保持在25-28。如果温室内温度不够，可以使用加热设备或搭建中棚或小拱棚来提高温度。
在整个苗期，必须注意控制苗床的空气湿度和土壤湿度。中国农业网建议用达克宁、抗病毒矾或金磊等化学药剂对苗床进行多次喷洒，以预防猝倒、猝倒等苗期病害。移栽前用阿克泰全株喷一次，防止蚜虫和粉虱。
温室里的苗木一般都是用一个小拱棚覆盖，苗木完全长成后小拱棚要及时通风。冬春季日光温室番茄栽培技术要根据土壤墒情浇水。浇水的时候要用小水，不要把幼苗冲下来。及时间苗，过高或过低的苗都要间苗，保持苗高基本一致。3月中旬移栽苗要达到壮苗标准：株高20-25 cm，节间短，茎粗，上下一致；真叶7-8片，长掌状，绿叶厚，无病斑；现蕾现蕾，苗龄50d，这是早熟的基础。一般在地温10以上，棚内平均温度稳定在5-8时，即可进行移栽。移栽时用暗水进行种植(是指先在种植穴内浇水，等水刚好渗入土壤时再移栽)，切忌水淹。
3施肥和移植
足够的
温室番茄落果是生产中一个非常重要而又难以解决的问题，主要是由环境因素引起的。温度过高或过低、光照不足、缺水、缺乏有机营养等。会导致落果；苗期夜温低于15时，花芽分裂不良也会造成落花和果实畸形。番茄覆膜栽培，前期植株生长旺盛，更容易落花落果。使用番茄灵等生长激素保果增产是栽培上可行的措施之一。对于枝叶茂密的丛生苗，可喷施矮壮素或磷酸二氢钾，抑制营养生长，促进座果。用高产剂2号点花，尽量集中每一穗。不要点一朵花，也不要点太小或太大的花蕾；或者用30mg/kg番茄酒浸泡3个左右的花序，必要时提早摘心。一般5天后水果都会坐；你也可以掐掉每穗的第一朵花。需要特别注意的是，“北影”番茄对激素敏感，一定不能擅自增加浓度，要按照说明书推荐浓度的2/3使用。建议添加0.5%的哺乳素以预防灰霉病。
4.2工厂监管
花序开花时挂藤，同时修枝、分枝，采用单茎修剪，去除所有侧枝，以利于通风透光，减少不必要的养分消耗；当树干有5-7个果穗时，就给它顶上。当每穗还剩4个果实，即将收获完毕时，培育一侧枝继续生长结果，除去树干下部的老叶，放下茎蔓；侧枝上留有2-3穗果实后，再进行打顶，然后重新培养侧枝继续生长结果，以此类推。但要注意：一是一次只能留一个侧枝；第二，侧枝不要留得太早，以免影响果实膨大。
4.3疏花疏果
“北影”番茄花多，易座果。每穗通常有10朵以上的花和6套以上的果。生产中一般要求穗花留3-4个果，二穗花留4-5个果，其他穗留5-6个果，并及时去除多余的花和果，促进果实均匀生长，提高商品率。
4.4水肥管理
该品种对镁敏感，应注意镁肥的施用。浇根后，不要在穗果坐实前浇水，要“蹲”苗，促进根系扎下去，为高产打好基础。当果穗核桃大小，二穗蚕豆大小，三穗花蕾刚刚绽放时，停止“蹲苗”，每隔10-15d开始浇水一次。结合浇水，每667m2施10kg硝酸钾复合肥。果实采收后，每667m2施硝酸钾复合肥20kg。特别注意在整个生长期不要施用大量的水和肥料。
4.5合理使用乙烯利催熟
番茄的红色成熟主要是由于呼吸作用和乙烯产生的增加。春天气温低，果实成熟慢。可喷施500-1000 mg/kg乙烯利，促进果实成熟。
5虫害控制
我们应遵循“预防为主，综合治理”的原则。喷洒农药时，要均匀地喷洒在叶和茎的两侧，交替使用不同的农药。
5.1肌腱腐烂
近年来，筋腐病在温室大棚中发病率较高，表现为果实表面凹凸不平，个别果实硬化呈褐色或坏死斑点，果核坚硬或果肉褐色，丧失商业价值。此病为生理性病害，危害程度取决于品种、温度、光照强度、施肥不合理等因素。
防治方法：多施腐熟有机肥，改良土壤，促进根系发育；保持温室内温度不低于10，5-10 cm地面温度不低于12；少施铵态氮肥，改施硝酸钾肥；(4)冬季阴天后遇初晴时，中午喷施叶面肥，遮荫半小时，以防lon
脐腐病也是一种生理性病害，主要表现为幼果脐上出现水浸状斑点，然后逐渐扩大，导致果实顶部凹陷，逐渐变褐。原因：过量施用铵态氮肥使土壤溶液中铵态氮比例过高，影响番茄对钙离子的吸收；冬季地温过低，长期低于15，影响根系对钙、镁、硼等元素的吸收；(3)田间突发旱涝，特别是干旱时，造成供水异常；过量施用氯化钾和硫酸钾影响植物对钙的吸收。
防治措施：增加施用腐熟有机肥，改善土壤理化性质，促进根系发育和对各种养分的吸收；防止土壤过于干燥，避免旱涝；从初花期开始，每13天喷施一次硝酸钙叶面肥；冬季注意大棚保温，防止地温过低。
5.3早疫病
它是番茄的重要病害之一，主要危害叶、茎和果实。叶片受害后，叶片中部出现同心轮纹，边缘有淡绿色和黄色晕圈，轮纹表面出现毛刺状凹凸不平。果实受害后，花托附近的果实表面产生凹点，近椭圆形，暗褐色，表面有黑色霉斑层。病害严重时会造成落叶、落果、掉枝，对产量影响很大。
防治该病有多种药物和方法，发病前可喷洒58%甲霜灵。锰锌、抗病毒明矾等化学品；也可以在发病初期采用降尘法和喷洒百菌清尘剂进行防治；在生长期，晚上可以用百菌清熏蒸剂熏蒸。此外，种子处理和种植抗病品种也是有效的方法。
5.4晚疫病
它是一种流行性很强的真菌病害，主要危害叶片和果实，也危害茎。叶片被感染后，病害通常从植物较低的叶尖或叶缘开始。起初是绿色的渍斑，边缘不明显，膨胀后变成褐色。果实上的病斑呈不规则的灰绿色硬块，有水渍，然后变成褐色或深褐色。
该病应在中心病毒株出现后立即进行药物预防和治疗，常用药物为普力克水剂。生态条件也可以从苗期开始控制，防止棚内高湿环境；或者种植抗病品种。
5.5叶片模具
它是番茄的另一种重要病害，有发展趋势，主要危害叶、茎、花和果实。叶片受损，叶片上出现不规则或椭圆形黄绿色斑点；叶背面有初级白色霉菌层，后期霉菌层变为灰褐色或深褐色丝绒状；果实上的病斑呈圆形，变硬，后期略凹陷，使果实不能食用。
该病可通过喷洒多菌灵可湿性粉剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂等进行防治。在发病初期除去下部老叶后继续进行。也可采用农业栽培措施进行控制，如3年与瓜类、豆类轮作，增施磷钾肥等。
5.6灰色模具
它是一种新发生的真菌病害，已造成巨大的经济损失，并对温室番茄生产构成严重威胁。该病主要危害植物的地上部分，如叶片和果实。感病叶片多始于叶尖，病斑呈V形向内延伸，边缘呈不规则的浅棕色和深色轮生，后干枯；果实受害多从留在青果上的花瓣和带花托的温室番茄开始，作为礼品西瓜连续种植，从花梗、肚脐蔓延到果实表面，后期在表面形成大量灰褐色的霉变层。
该病采用化学防治的综合措施进行治疗。发病后喷药是防止原发感染和发病的关键时期
从基叶开始，叶缘变黄，然后变成褐色，质地变脆，茎变硬，木质化，不再变厚。根系发育不良且脆弱。果实畸形，无色，品质差。番茄缺钾时，可在植株两侧开沟，施硫酸钾和草木灰，然后覆土渗灌。也可用0.2%-0.3%的磷酸二氢钾或1%的草木灰浸提液喷叶。
6.3硼缺乏
小叶绿色或橙红色，生长点暗黑色，茎、叶柄、叶柄易碎，叶片易脱落。根系发育不良，呈褐色。畸形果多，果皮常出现褐色斑点。缺硼时，可向叶片喷施0.1%-0.2%硼砂水溶液2-3次，一般5-7天一次。
6.4缺锌
叶子很小，小叶脉之间略带绿色。老叶子比正常的叶子小，但它们是绿色的。叶片有不规则的皱缩和褐色斑点，叶柄向后弯曲成圆形。这些植物又矮又矮小。缺锌番茄叶面喷施0.5%硫酸锌水溶液即可；锌肥也可追施到土壤中，但锌肥应与磷肥同时施用，以免降低锌肥的肥效。
6.5缺铁
植株顶部叶片黄绿色，早期末梢仍为绿色，后期绿色增加并向侧面发展，后期叶片变为淡黄色。缺铁时，用0.5%-1.0%硫酸亚铁溶液叶面喷施1-2次。
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