番茄简易保鲜技术

采用家庭保土法可使番茄推迟上市1-2个月，是一种投资小、见效快、效益高的致富新途径。

篮子存放法：选择干净的竹篮或竹篓，容积约0.6-0.8立方米，四周和底部用塑料薄膜包裹，篮壁上有8-10个直径3厘米的小孔，便于通风。选择带柄的西红柿，色泽青绿，状态良好，无病虫害，轻放在篮子里。装满后，用薄膜密封，用湿麻袋包裹。气温下降时，喷水保持湿润。把储物筐放在地窖或仓库里，温度保持在8-12，天冷时用草帘覆盖。这种方法可以使西红柿保鲜40-60天。

水池储物法：借助地下窑的四壁或土房的北墙，用砖砌一个高1m的水池。长度和宽度取决于存储量。用20%漂白粉消毒后，在池底加一层4cm厚的细沙。选择绿熟、优质、无损伤的带梗番茄进行贮藏。一层番茄铺一层湿沙，然后用湿麻袋盖紧，注意保湿保温，避免阳光直射。这种方法可以让西红柿保鲜一个半月左右。

温室贮藏法：将绿色成熟的果实带柄采摘，放在温室的垄上，扣上小拱棚。初期，及时清除拱棚上凝结的水滴。气温下降时，用纸或草帘覆盖小拱棚，保持湿润，晚上揭开盖子。这种方法可以使西红柿保鲜40天。需要注意的是，储存后的西红柿要经常观察，如果发现变红或有一些腐烂的，要及时摘掉。