番茄综合栽培技术

一、番茄特点：

番茄的根系集中在30cm左右的土层中，深挖土壤，促进根系发育；它很温暖，但不耐温。适宜温度白天25-30，夜间15-17，高温不超过35。否则即使是耐热品种也不能正常生长，低温不能低于12。抗寒品种长期低温也会影响产量和品质。在保证温室温度的前提下，茅草早揭晚盖可有效提高光照，结果期修枝可增强通风透光，有利于果实成熟着色。喜湿但不耐湿，棚内空气湿度55%-60%。结果期少水勤浇，土壤干湿时为浇水期。水量过大，会发生脐腐，根部容易腐烂。需肥量大，施底肥，水随灌随施肥，注意多施钾钙肥。

第二，培养学龄苗：

壮苗标准：茎粗节短，叶大而厚，叶7-8片，芽大。秧龄与品种成熟度和秧季有关。一般来说，冬春季早熟品种适宜50-60天，中晚熟品种适宜60-70天，夏秋季苗龄适宜25-35天。苗龄过短，苗小，开花结果期推迟，达不到早熟目标；反之，苗龄过长的番茄苗容易老化，甚至在种植前就开花。种植后会落花落果，达不到早熟高产的目标。

(1)适时播种：根据当地番茄茬种植日期计算播种期。也就是说，播种时期减去适宜秧龄得到的日期就是适宜播期。以北京为例，露地栽培可在2月下旬至3月上旬在阳西畦或温室播种，4月下旬霜冻结束后再种植。春季大棚可在12月初播种，2月初播种；春季大棚1月中下旬播种，3月中下旬播种；6月下旬秋季大棚播种，7月中下旬种植；秋季大棚可在7月下旬至8月上旬播种，8月下旬至9月上旬播种；温室9月中下旬播种，11月中下旬播种。

(2)育苗方法：播种前4-5天，将种子暴晒，提高发芽率和发芽势，然后浸种催芽；浸种的方法有温浸和药浸。暖烫是指用50-55的热水预浸泡种子10-15分钟。倾倒时应该搅拌种子。水温下降后，加入一些热水，防止烫伤种子。用该药剂浸种的方法是：用10%磷酸三钠、0.1%高锰酸钾或0.1%鲁衡6号溶液浸种10-20分钟，然后用清水冲洗药液，晾干后播种或催芽。发芽温度应控制在25左右，80%的种子呈白色即可播种。

三、合理密植：

根据不同栽培和打顶方式合理密植番茄。春季露地，株距为(30-35)(50-60)，每亩种植3500-4000株。春秋两季两穗可种4000多株，四穗可种3000株左右。春秋两季长季节5穗以上温室可种植2200株左右。

四。种植后管理：

露地栽培用户比较熟悉，现在主要介绍保护地栽培技术。

(1)温湿度管理：早春大棚内温度低，番茄种植前期管理重点应是防寒、保温、加速缓苗。一般种植后3-4天，不进行通风，棚温白天保持在30左右，晚上保持在15-17；地面温度18-20；晴天棚内温度过高时，可短时间放回草丛中遮阴，下午再揭盖。不要吸一大口新鲜空气，防止幼苗脱水萎蔫；缓苗后会开始通风降温，随着外界温度的升高，通风量会逐渐增大，通风时间会延长。一般白天棚温会控制在22-25，晚上12-15。空气相对湿度控制在60-70%；从小到大，通风口要从大棚上部通风，后期上部湿度降不下来时再从底部通风。番茄中后期，外界温度在上升。此时管理的重点应该是加强通风，降低温室温度。如果温室温度达到35，就要昼夜通风，甚至可以把温室周围的薄膜全部拉起来。应采取一切可能的措施，使温室温度白天保持在25-30，晚上保持在15-18，空气湿度保持在50%左右。如果温室内的温度过高，湿度就会增加。

(2)肥水管理：有机肥为主要底肥，每亩施腐熟农家肥10立方米，三元复合肥50-100公斤，钾肥20公斤，钙肥25公斤，加适量硼镁肥，然后开沟深施于畦内。番茄在果穗和果实稳定之前，主要是营养生长，容易导致疯苗。因此，除了浇足栽植水、缓苗水外，一般停止浇水追肥，管理重点应是中耕松土、蹲苗，以达到增温保墒、降低空气湿度、苗径和苗壮的目的；但穗果蛋黄大时，要及时浇水促果，赶上“郭鹏”肥；以后每隔5-6天浇一次水，水量不能太大，防止浇“浇头”水；全生育期追肥4-5次，用10-15公斤复合肥或200公斤腐熟的人粪尿水洗。此外，还可以进行叶面施肥。

(3)植株调节：修剪、分枝、取芯：限定番茄品种采用改良的单株修剪法，无限制品种一般采用单杆修剪法。确定要及时打掉多余的侧枝，避免消耗养分。之后每4-5天分枝一次，留下的果穗数取决于气候条件和生长期。对于生育期短的早熟品种，留2-。疏花疏果：为了提高果实的商品质量，进行疏花疏果，剔除异常的花和果实。一般每个花序留5-6朵花，结3-4个果为宜。

(4)保花保果：使用生长调节剂保花保果，促进果实膨大成熟，但要特别注意浓度和方法。(详见6种番茄生理病害)

五、病虫害防治：

露地栽培的害虫主要是蚜虫、飞虱等。喷洒绿恒杀灭，保持绿恒清洁，防治效果好；该病主要是为了预防春末夏初的病毒病，防治方法是：做好种子消毒，种植前后喷施WS-83 100倍液，或在发病初期用绿衡必多喷施绿衡6号或绿衡病毒药二至三次。保护区主要病虫害有：叶霉病、灰霉病、早晚疫病、病毒病、根线虫病等。防治方法：控制好温湿度，低温

不及物动词番茄生理病害的综合防治：

番茄如果遇到不利的环境条件和栽培不当，就会发生生理性疾病。症状和控制措施如下：

(1)落花落果：起因是：

低温(夜间温度长期低于10)和高温(棚内白天温度高于34，夜间温度高于20)影响花芽正常发育，影响受精；

土壤养分不足，地温低，干根发育不良；

修剪不及时，夜间温度高，养分消耗大；

肥水管理不当，氮肥过量，水分不足；

光照不足或栽培过密(甚至阴天，密度过高，不透光)；

激素或农药施用不当会造成落花。

防治方法：培育壮苗，密植。在低温条件下，温室番茄必须使用生长调节剂来保花保果(1.25%的2，4-D10-15毫克/升液体，30-50毫克/升的左果灵液体或30-40毫克/升浓度的防落剂)。高温时要通风，用遮阳网给茬降温。使用生长调节剂的注意事项：配制药液时不要使用金属容器。当天配好溶液，剩余药液放在阴凉处密封保存。配药时要严格注意浓度。太低的话效果就差了。过高的话，容易产生裂果、畸形果。摸花时应避免重复处理。药液应避免接触植物(尤其是嫩枝叶)，否则容易引起药害。果实激素处理花序的时期为半花期或盛花期。激素处理在开花前3天至开花后3天有效，过早或过晚处理效果下降。

(2)提前封顶的原因：

高温(高于36)或低温(低于10)时可能出现早期封顶。

农药激素和部分叶面肥的使用方法和用量不当，会损伤植物的顶端生长点，导致自封顶，除草剂损伤也容易导致自封顶。

昆虫，如蓟马、黄甲虫等。也容易自封顶。

芽枯病也可导致自封顶。

过度干旱也会导致自封顶。对于过早自封顶的植株，要及时选择和保留侧枝，换杆换头管理对生产影响不大。有较好经验和技术水平的菜农，应具备观察田间蔬菜长势、采取不同管理措施和适应情况的能力。

(3)畸形果：果实呈畸形、奇怪的形状，如尖顶、多边形、圆盘状。

在长生长期，温度低、氮肥多、水分多的条件下，容易形成多室畸形果；

苗期(2-8叶花芽分化期)温度低于12或高于35，会导致花芽分化不良，结果异常。

在高温(高于34)或高低温的情况下，应用植物激素容易导致果实畸形。

方法：抗畸形品种，如新102黄芬、红江南、106铁帅、王芬金樽-绿恒108等。被选中。培育壮苗，冬季或早春育苗，两叶一心后花芽分化期遇到低温、过肥等情况，容易导致果顶裂畸形。苗期要特别注意保温，使夜间温度不低于12。植物生长调节剂的合理使用。

(4)空果：花芽发育过程中，因光照弱、温室温度低、果实中后期营养不足、开花期坐果激素对花的影响而成为空果。心室数少的品种易发生空泡，心室数多的品种不易发生空泡。预防和控制方法：

选择心室数量较多的品种，如绿衡101金粉、新102粉皇、红江南、106铁帅、王芬金尊-绿衡108等。

创造光照条件，提高温室温度。在n

土壤长期干旱导致植物对钙硼养分吸收不足或水分过多，容易裂果；

(3)果实膨大期阳光强烈导致日晒伤。

预防和控制方法：

(1)加强棚内光、暖、水、气的调节，适度修剪和分枝；

用“绿恒天宝”喷施96%硫酸铜和98%硫酸锌，提高耐热性，增强抗裂果和日灼能力；

增加钙、硼养分的施用。

选择抗裂果品种和露地大叶抗焦品种，如新102黄芬等。

(6)番茄脐腐病：又称顶腐病、蒂腐病、黑膏药病。只发生在果实上，幼果都结果。原因：一般认为是供水失调和土壤缺钙引起的。番茄含钙量高，叶中6%，茎中27.8%，根中5%，其余被果实占据。

预防和控制方法：

添加有机肥、钾肥、钙肥(如高钾钙复合肥)。

勤浇水，均匀浇水。

将绿恒天宝与融化的钙片混合喷洒。

也可叶面喷施0.1%-0.3%氯化钙和硝酸钙溶液，每3天1次。

在果实患处涂抹绿恒6号和绿恒双安。

(7)番茄的生长点坏死和幼叶变黄也是植物缺钙引起的。

防治方法参考(6)。

(8)番茄筋腐病：主要危害果实，表现在果实膨大变色期，病果果皮、果肉变硬。

偏施氮肥，少施钾肥，植株缺钾。

有机肥未分解，有效钾肥含量低。

过度灌溉或土壤板结阻碍根系对有效微量元素的吸收。

弱光和光照时间不足，光合产物积累少，缺糖，维管束木质化。

预防和控制方法：

选择抗筋腐品种，如绿恒101金粉、新102粉皇、107铁骑、王芬金尊-绿恒108等。

实行3年以上轮作，特别是与非茄科作物轮作；

有机肥充分发酵分解，施用速效肥时氮磷钾养分比例为2:1:1；

(4)及时揭去茅草，改善采光条件，调节棚内温度，使白天温度20-28，不高于30，夜间温度13-18，不低于10。

喷施0.1%磷酸二氢钾、0.2%蔗糖、绿恒天宝，提高品质。

(9)番茄的2，4-D药害：2，4-D药害主要表现在果实中，果实顶端出现乳头状突起，俗称“桃形果”或“尖果”。叶害表现为叶片向下弯曲，叶缘扭曲。受影响的茎肿胀，颜色变浅。生产中浓度偏高，涂抹花梗后，涂抹处会出现绿点。通常称之为“烧花”，这类花大多会过早脱落。第一个原因是2，4-D浓度太高；二是反复擦花；第三，在任何时期都采用相同的浓度，而不是随着温度的升高而降低浓度。叶、茎、藤的药害是2，4-D直接滴在幼枝或幼叶上引起的。

预防和控制方法：

2，4-D的适宜浓度为10-15mg/L，随着温度的升高，浓度降低。高温季节采用低浓度限值，低温季节采用高浓度限值。以日光温室冬春番茄为例。通常花序使用的2，4-D浓度为15mg/L，第二花序为12mg/L，第三花序为10mg/L，目前市场上销售的农用2，4-D主要是处理后浓度较低的小瓶药液。使用时，只需按照说明检查水量即可。2，4-D粉剂未经处理，不溶于水，浓度高，不适合普通菜农使用。

常用的处理方法有花梗涂和花涂。在涂抹花梗时，先在配好的药液中加入少量红色(或其他颜色)颜料进行标记，然后用刷子在花梗弯曲的部位涂抹一层2，4-D药液，或涂抹在花的柱头上。这种方法需要一个一个施，缺点是劳动强度大，而且同一个花穗里的果实生长不规律，每个果实都很大，然后依次递减，成熟期不一致。蘸花法是将开放的花朵轻轻压入2，4-D药液中，使整个花朵均匀地蘸上2，4-D药液。这种方法容易造成果实尖塔，处理后形成桃形果实。这种方法多用于劳动力不足的情况，效果不如敷蒂。为防止2，4-D液滴落在幼枝或幼叶上，禁止用2，4-D喷花，同一朵花重复处理，会因花上2，4-D用量过多而出现“烧花”现象。

适宜的处理时期为开花前后一天。也要注意在同一天盛开的花朵。前期处理容易形成冻果，后期处理容易形成裂果。

也可以直接在花序上喷洒安全的保花保果剂，如番茄红素(防脱落剂)，浓度为25-50毫克/升，低温时40-50毫克/升，高温时25-30毫克/升。和番茄高产剂2号。

(10)番茄乙烯利的药害：乙烯利有极好的催熟作用，能促进番茄红素的产生。但如果使用过量，乙烯利溶液浓度过高，或者单个果实上附着的药液虽然浓度合适，但过多，都会发生药害。

防治方法：乙烯利处理番茄果实促红(成熟)有三种方法：

首先，在植物上涂抹水果，促进发红。即当果实长到足够大，颜色由绿转白时，将800-1000 mg/L的乙烯利直接施于植株上的果实。乙烯利应涂在萼片和果实的连接处。过了四五天，就可以换大量颜色了。

二、采摘后浸泡水果促红。方法是选择变色期的番茄果实(果实顶端为白色)，从脱落层采摘，用2000-3000 mg/L的乙烯利浸泡1分钟，取出沥干水分，置于20-25，用塑料薄膜覆盖，3天后变色，比正常种植者早1倍变红。

第三，全株喷化学药剂，促进生长后期发红。方法是在植株生长后期上部果实采收时，对全株喷施800-1000 mg/L的乙烯利，既能促进果实转红，又能兼顾茎叶生长。在收获一批果实前，对整个田地喷洒4000mg/L的乙烯利，可以加速成熟，增加产量，不管植株的生死，因为收获后会拔苗。果实涂抹在植株上容易引起药害，应注意以下问题：不宜过早促红，果色为白色时促红，否则容易形成颜色不均的硬果。第二，红果的数量不要太多。一般以每株1-2个果实为好。否则容易造成药害。要采取分期分批催红果，陆续采收上市的方法。第三，避免药液污染叶片。要小心操作，可以用小海绵吸住药液，涂抹在水果表面。也可以在手上戴上棉手套，浸泡药液擦拭水果表面(注意戴棉手套前，手上要戴塑料手套，因为乙烯利是酸性物质，对皮肤有轻微的腐蚀作用)。不管是哪种，都不要让药液污染了叶子，否则叶子会变黄。采后促红处理方法对温度有严格的要求。温度低于15，变色速度慢。当温度高于35时，果实颜色变黄，不鲜艳。