圣女果及其高效栽培技术

1个樱桃番茄

圣女果也被称为葡萄番茄和圣女果。除去番茄的所有营养成分，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果的营养价值优于普通番茄。圣女果含有谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质，能促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，能增加人体抵抗力，延缓人的衰老。圣女果中的番茄红素可以保护人体免受香烟和汽车尾气中致癌毒素的侵害，可以提高人体的抗癌功能。番茄制品中的番茄红素不仅可以防癌抗癌。而且外形小巧精致，色泽悦目，酸甜可口。它用小刀从果基一端切下约1/3果长的“十字”，与白糖或蜂蜜混合。味道更好。是凉菜的装饰材料，也是酒店、大酒店宴会的主菜。此外，盆栽圣女果因其造型优雅，也逐渐被酒店、宾馆、家庭作为观赏性盆栽蔬菜，摆上厅堂。所以，樱桃番茄可以算是“进得了厨房，出得了厅堂”的现代时尚果蔬之一。

2栽培技术

2.1品种选择。选择抗病性强的品种，如紫晶、红日、金星等。

2.2培育壮苗。播种前，先将种子用10%磷酸三钠溶液浸泡20-30 min，取出洗净，再用清水浸泡4-6 h，取出晾干2 d后播种。由于其种子价格较高，所以经常使用营养碗或袋进行育苗。如果采用平畦播种，必须播得薄一些。

2.3施足基肥，适时播种。一般每667 m2需施优质有机肥5 ~ 8 m3，硫酸钾50 ~ 100kg，草木灰200 kg，磷酸二铵50 kg，腐熟饼肥500 kg。土地深度平整后，要进行大小行起垄，大行距90厘米，小行距60厘米，垄高15厘米。起垄时，可在垄底施腐熟饼肥。当苗高15厘米，植株有5至6片真叶时，就可以种植了。株距为40 ~ 45cm，每667 m2种植2000 ~ 2200株。

2.4加强栽培技术管理。

2.4.1肥水管理。给脚底浇水，直到土层稍松，然后锄松土壤，促进生根。在第一个果穗坐实之前，翻2-3遍，蹲苗。第一穗果坐果后，应及时追肥浇水，每次每667 m2施三元复合肥15 ~ 20公斤。施肥和浇水的间隔天数应根据植物生长和天气变化灵活控制。

2.4.2修剪和悬挂藤蔓。当第一个花序开放时，及时用塑料绳吊住藤蔓。樱桃修剪采用双蔓修剪法，即留下一条主蔓和一条壮侧蔓，同时挂蔓，以便及时打掉其他侧枝或太阳枝。

2.4.3点花保果，疏花保果。番茄落花落果的主要原因是温度过高或过低、光照不足、养分不足、肥水不协调等。解决方法：除了针对以上原因采取相应的措施外，激素治疗也是常用的方法。可以使用浓度为10至15毫克/千克的2，4-D花梗。番茄花柄有3个节。点花梗的时候要指向第二节或者第二节效果。冬季家庭种植如果不用激素，可以进行异花授粉，否则幼苗会长不出果实。如果授粉时不小心弄断了，头几天可以在土里剪，避免阳光直射，还是可以成活的。樱桃每穗可结30多个果实。为了保持果实大而均匀，提高商品化程度，需要及时稀释花果，一般每穗留10 ~ 15个果。

2.5虫害控制。圣女果和普通番茄一样，容易发生灰霉病、早疫病、晚疫病、脐腐病、茶黄螨、粉虱等。因此，应采取农业种植和物理防治，并辅以科学使用化学农药。在加强田间管理的前提下，可用30%百菌清和粉剂进行烟雾喷雾，或用20%代森锰锌400-500倍液进行喷雾。叶霉病可用25%甲基硫菌灵600倍液或20%代森锰锌400 ~ 500倍液喷洒。20%速克灵1000 ~ 1500倍液可喷洒番茄灰霉病菌。脐腐病应多施硫酸钙肥料，叶面喷施0.5%氯化钙溶液或1%过磷酸钙溶液；种植后一周内，904加入少量的甲基托布津或百菌清等药物，再加入面粉(即904 100 ml药物50 g面粉250 g)，用水调成糊状，涂在茎上，防病效果好。在青枯病发生的区域撒生石灰。晚疫病初期喷施96%硫酸铜1 000倍液。