无公害番茄简易催熟法

大多数菜农使用化学物质来催熟西红柿，比如乙烯利和催红剂。化学药品不仅容易污染西红柿，而且对人体健康有害。如何用安全可行的方法加快西红柿的成熟？菜农可以尝试以下方法：

第一，温水治疗。将西红柿浸泡在23 ~ 25的温水中6 ~ 9小时，然后取出，让其在空气中自然成熟。

第二，加热催熟。将待催熟的番茄堆放在高温的地方，如温床、温室、室内等。以促进它们的成熟。适宜的成熟温度为25 ~ 30，相对湿度为85% ~ 90%。温度过高，容易造成萎蔫、萎缩、腐烂。

第三，酒精催熟。西红柿用95%左右的酒精溶液冲洗干净，用纸包好，放在木箱里，然后在18 ~ 20下催熟。这种催熟方法也可以防止水果腐烂。