西红柿的不同贮藏方法

将西红柿放入一个长45-60cm，宽30cm的塑料袋中，塑料袋由厚度为0.04mm的聚乙烯薄膜制成，在袋口的下三分之一处钉上3-4对对称的孔，将袋口密封，存放在阴凉干燥的室内。

化学储存方法

当向澄清的饱和石灰水溶液中通入二氧化硫使pH值为4.5-4.6时，将全红番茄浸泡在其中，操作程序与上述方法相同。这种方法可以将西红柿贮藏4个月，好果率可达95%，成本低，效果好。

气调贮藏法

储存期可以延长，7月旺季生产的西红柿可以储存到8月淡季，也可以将秋西红柿保鲜储存到春节。

方法在通风室内进行气调贮藏。选择未完全成熟的新鲜番茄，放入储物篮中，每个约25kg。先在地上铺一张规格略大于婴儿床底部的塑料薄膜，薄膜上撒20kg石灰，铺上婴儿床垫，将婴儿床叠放在上面。堆叠是矩形的，6个篮子长，4个篮子高，2个篮子宽，每个堆叠有48个篮子。堆垛后，用准备好的存放帐盖好垛，用地板上的塑料薄膜将帐边卷直，然后盖上土。帐的两边也要扎紧，测试用的进气孔要用塞子塞住。

农村注意事项，应采用自然调节法，即利用水果本身呼吸和消耗氧气，将氧气逐渐消耗到贮藏所需的含量范围，然后控制在这个范围内。每半个月检查一次，把熟烂的水果挑出来，也起到通风的作用。您也可以使用气体分析仪来测量帐户中的气体成分。如果氧气含量小于2%，可以用鼓风机供气供氧。如果二氧化碳高于6%，尝试添加一些熟石灰。