受冻蔬菜技术管理

一是加强露天冷冻蔬菜管理，合理采收受灾蔬菜。灾后应及时收获露地种植的蔬菜。冷冻成熟的蔬菜收获后，不宜急于融化。把它们慢慢解冻，它们仍然可以保持一定的商品价值。对于尚未到收获期的蔬菜，要加强田间植株管理，如去除病叶、烂叶、修剪、施肥、注意防病等。从而逐步恢复其增长，减少损失。冷冻蔬菜要及时连根拔起。

二、及时清除积雪，加固防护设施。为了降低成本，大部分农民使用竹子、木材等简单材料搭建大棚或温室。由于支撑不佳，大部分在这次雪灾中倒塌，造成单位面积损失。要及时清理棚区积雪，降低棚压，增加棚内光照强度。用钢丝加固棚子，加临时支撑。

第三，提高防护设施的隔热能力。目前保护地主要种植果蔬作物，还有露地的果蔬苗，受低温影响较大。建议用薄膜覆盖棚子，搭建临时火炉，烟熏等方式保证温度。在电力充足的地区，可以增加电力补充措施。只要有太阳，就要及时打开草帘。中午温度允许的情况下，尽量通风，降低湿度。

第四，生产芽苗。在受灾严重、交通一时难以恢复、蔬菜市场供应紧张的城市，可以动员附近农户、农业企业、有条件的科技园生产各种芽菜。中国农业科学院蔬菜花卉研究所可以提供相关的生产技术。

第五，及时调整种植计划。(1)受灾地区降雪后气温回升后，可以种植速生叶菜类作物，如大白菜、菠菜、生菜等。长距离运输大量叶菜是不合适的。(2)在未受灾地区，扩大水果和蔬菜(辣椒、茄子、西红柿、黄瓜等)的生产计划。)春夏，而且至少考虑增加5%-8%的播种面积。(3)在育苗受到严重影响的地区，可以组织集中育苗，保证春季大棚和春露田的果蔬作物种植面积。