番茄催红要注意什么

番茄不能变红是因为温度达不到番茄红素生长的要求，所以使用植物上的化学物质是促进番茄提前上市的有效措施。但在实际促红过程中，处理不当往往会抑制植物的生长，有的甚至会引起药害。因此，应注意使用化学物质来促进发红：

(1)不宜过早冲红。一般在果实完全长大，果实颜色由白色变成炒米色时，会促进红色效果。如果处于绿色成熟阶段，没有完全长大，急于促红，容易造成果实着色不均。

(2)药物浓度不宜过高。番茄促红液浓度过高，会损伤基叶，使叶片变黄。通常，50毫升40%乙烯利加入4公斤水，使用前将混合物充分混合。

(3)红色水果的数量不宜过多。一般以每株1 ~ 2个红果为好，因为每株红果太多，用药剂量太大，容易引起药害。

(4)促红液不得污染叶片。在促红的过程中，要小心操作药物，可用小海绵蘸药涂抹果面；也可以用棉手套蘸药水，然后戴在手上擦拭水果表面。