西红柿如何更好的着色 西红柿均匀着色的方法

西红柿因其丰富的维生素和较高的营养价值而受到人们的喜爱。然而，培育一个美丽健康的番茄并不简单，如何更好地给番茄上色是一个重要的问题。今天就和大家分享一下如何给西红柿上色更好，有哪些方法可以让西红柿上色均匀。

番茄着色不良的原因

第一，番茄颜色不均匀，主要是温度不合适。番茄着色的过程是叶绿素分解和番茄红素、类胡萝卜素形成的过程。棚内温度过低或过高都会抑制番茄红素的形成。一般来说，棚内温度低于10或高于30时，都会影响番茄红素的形成。温度在18-26时，果实呈彩色。日温高于32时，果实生长成熟快，但番茄红素的形成受阻，影响着色。特别是甘州区进入6月盛夏以来，拱棚内温度高，持续时间长。此时的番茄正处于膨大变色期，高温影响了番茄红素的形成，导致果实表面呈黄色。

二、光照对番茄着色的影响光照也有很大关系。如果种植密度过高，会造成植株间相互遮荫，果实得不到足够的光照，导致番茄着色不良，肩果青绿，着色不均匀。

三、番茄果实着色期，尤其是变红期过量施用氮肥，会使叶绿素增加，从而延缓或减缓叶绿素的分解，影响果实上番茄红素和胡萝卜素的形成，从而影响番茄着色。氮肥过量会加重番茄果实形成绿肩的现象。同时，如果钾肥不足，还容易出现黄绿色的果肩。

西红柿均匀着色的方法

第一，温度要适中。樱桃果实的着色过程是叶绿素分解和番茄红素、类胡萝卜素形成的过程。棚内温度过高或过低，都会抑制番茄红素的形成。一般来说，棚内温度高于30时，会影响番茄红素的形成。阴天，很多菜农会把遮阳网拆下来。由于棚内温度在40以上，持续会导致圣女果着色不良。所以在管理过程中，会将拆下的遮阳网重新覆盖，保证棚内温度适中。

第二，减少光照。经验表明，只要果实被叶子覆盖或遮蔽，樱桃番茄通常颜色良好，而完全暴露于阳光或向阳面的果实颜色为黄色。这一现象解释了过多的光照也会抑制番茄红素的形成，导致果实着色不佳。对此，晴天要注意使用遮阳网，尽可能加大出风口。另外，摘叶也不能过量，一定数量的叶子可以起到遮荫的作用。

第三，合理使用氮肥和钾肥。天气变热，棚内温度高时，应注意氮钾肥的施用。如果氮素过多，圣女果容易出现青肩现象。但钾肥不足时，易出现黄绿色果肩。因此，应注意在果实膨大期增加钾肥施用量，同时减少氮肥用量，幼果期喷施新型高脂膜可提高色度，减少日灼的发生。

番茄的健康生长需要满足很多条件，比如温度、光照、肥料等。菜农在种植时，一定要结合自身的种植环境，科学管理。