保护地种植番茄技术

番茄属于茄科，是一年生蔬菜。原产南美洲，在中国各地广泛栽培。西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，不仅口感好，而且营养价值很高。利用日光温室和塑料大棚等设施生产反季节番茄，可以获得较高的经济效益。

1.主持人：程先生，首先请您介绍一下保护地番茄的主要栽培设施？如何选择品种？

专家：保护地番茄的栽培设施主要有节能型日光温室、简易温室、塑料薄膜温室、塑料薄膜中小棚。

保护地生产应选择抗病、优质、高产、适宜保护地栽培的番茄品种。比如918、金鹏一号、东升佳宝、迎粉八号等可用于北京、天津冬春栽培。百里和中杂101可用于秋后栽培。

2.主持人：程先生，刚才您介绍了保护地番茄种植的品种选择。请告诉我们，在保护区种植西红柿之前应该做哪些准备？

专家：播种前，需要做好以下三个方面的工作：

1.种子处理：

(1)温汤浸种：将种子放入52的热水中，不断搅拌。当水温降至30时，停止搅拌，保持浸泡4 ~ 6小时，用干净的湿布将种皮上的绒毛擦掉。用10%磷酸三钠浸泡20分钟，取出，用清水冲洗药液，控制水分，加速发芽。

(2)催芽：将浸泡消毒后的种子用湿棉布包裹，采用变温管理的方法：28 ~ 30催芽16小时，再在20催芽8小时。每天用温水洗1 ~ 2次，并经常翻动种子袋，使其受热均匀。当70%的种子是白色的时候，就可以播种了。

2.苗圃土壤的处理：

(1)苗圃土的配制：按体积计算，苗圃土应为3年以上未种植茄果类蔬菜的园土4份，全腐熟有机肥5份，炉灰或细砂1份，每立方米三元复合肥2公斤，混合均匀，过筛。

(2)苗圃土的消毒：在配制好的苗圃土中，每立方米加入50%多菌灵可湿性粉剂100克、25%敌百虫粉剂60克，混合均匀，堆放后用塑料薄膜密封5-7天，使用前4-5天摊开晾干。

第三，苗床的生产

采用营养钵育苗，每亩栽培田需要苗床60 ~ 70平方米。先把12厘米深的边界土挖出来，底部要整平夯实。然后，将准备好的苗圃土放入810 cm的营养钵中，整齐地堆放在苗床中，然后盖上薄膜，烘烤7 ~ 10天。

3.主持人：好，这是保护区番茄栽培播种前要做的准备工作。现在，保护地番茄栽培播种有哪些技术要点？

专家：应注意以下几点：

(1)确定保护地番茄栽培：的播期，根据不同栽培设施选择适宜的播期。以华北地区为例：日光温室秋冬作物一般在8月上旬和中旬播种。春茬通常在10月中旬至11月初播种。早春塑料大棚栽培，1月上旬至2月上旬播种育苗，6月中旬至7月上旬晚秋栽培。中小型塑料大棚早春茬一般在12月下旬至1月上旬播种。

(2)播种量：每亩耕地25-30克种子。

(3)播种方法：采用营养钵育苗，播种时在盆内浇足水，水渗下去后在盆内覆盖一层薄土，每盆中心播一粒种子，然后覆盖1-1.2厘米厚的细土，冬春播种后用塑料薄膜覆盖；夏秧播种后应覆盖遮阳网；晴天9:00-16:00盖网，早晚阴天揭网。

4.主持人：程老师，刚才您介绍了保护地番茄栽培播种的技术要点。请大家介绍一下保护地番茄的栽培，种苗管理需要注意哪些问题？

专家3

(1)温度管理：如冬春季温度管理，播种后不通风，白天温度保持在25 ~ 30，夜间适宜温度18 ~ 15，地面适宜温度20。种子种入土中时，应揭去床面的薄膜，阳光床应适当通风降温。出苗后白天温度为20 ~ 25，夜间温度以16 ~ 12为宜。应通过早开盖、晚开盖来增加光照时间。放空气的时候，中午之前会由小到大，到了下午，就停在20了。种植前7天，锻炼幼苗，逐渐增加空气供应量，从白天的15到20到晚上的8。

(2)水分管理3360播种时浇透水，冬春季节一般不浇水。如果缺水，可以喷水补水，保持土壤湿润。夏季旱土浇水育苗，同时浇水，可以降低地温。

(3)覆土：种子开始拱起时覆土0.5cm，两片叶子合生时再次覆土。

(4)倒苗放养：在种植前7-10天倒苗，同时将苗放在温度和光照条件好的地方，给予适当的肥水，用细的潮土填满营养钵之间的空隙。

5.主持人：好的，这是保护地番茄种植的种苗管理需要注意的事情。程老师，保护地番茄种植的育苗标准是什么？种植前需要做哪些准备？

专家：保护区番茄苗的种植标准为株高20 ~ 25cm，茎粗0.6 ~ 0.7cm，叶片7 ~ 8片，深绿色，现蕾；夏苗高15cm左右，茎粗0.4cm左右，有4叶一心，叶厚而舒展，叶深绿色，根发达，白色无病。

接下来说一下保护区种植番茄前的准备工作：

(1)整地、施肥和定植

种植前10天，将20厘米以上深的棚内栽培床翻晾，结合整地，每亩施优质有机肥4000 ~ 5000公斤，磷酸二铵25 ~ 30公斤，硫酸钾10 ~ 15公斤，铺在土表。粪土混合均匀，耙子光滑细腻。做一个垄高15厘米，垄宽80厘米，沟宽50厘米的栽培床。宽80 cm的高垄要做成中间低两边高的形状，方便浇水时膜下暗灌。然后用塑料薄膜覆盖高垄。

(2)扣住薄膜

种植前10天用薄膜覆盖秋茬；早春种植前15 ~ 20天覆盖塑料薄膜(大、小、中棚)。盖上棚膜后，闷棚暖地。如果是夏季栽培，种植前要对棚膜进行修补，用防虫网封闭开缝膜的周边和开口，并用活动遮阳网覆盖薄膜。

(3)棚室消毒：种植前，每立方米用硫磺4克(或75%百菌清1克)、锯末8克，酌情加敌敌畏，点燃，密闭熏蒸一昼夜，然后露天种植，无异味。

(4)设置防虫网：用30目防虫网封闭棚的通风口，防止害虫迁入。

6.主持人：好的，这是保护区种植番茄苗的标准和种植前要做的准备工作。程老师，保护地番茄栽培种植有什么技术要点？

专家：(1)确定播种期：保护地番茄的播种期因栽培设施不同而异。温室秋冬茬种植期为8月下旬至9月上旬，苗龄20-25天，冬春茬为12月中旬至1月中旬，苗龄60-70天。温室早春作物从3月下旬至4月上旬。秋季延迟栽培的种植期为7月上旬至7月下旬。中小棚早春作物在3月上旬和中旬。

(2)种植方式和种植密度：种植前要给苗床浇水，以浸泡土块为宜。贝佛

(1)温湿度管理：保护地番茄在冬春定植后5-6天内密封保温。缓苗期适宜温度为白天25-30，夜间15-20，空气相对湿度为80-90%。当发现幼苗在30以上萎蔫时，应采用回圃的方法。开花坐果期间，适宜温度白天为25 ~ 28，夜间为16 ~ 18。空气相对湿度应为60 ~ 70%。结果白天温度为20 ~ 26，夜间温度为15 ~ 13，湿度应为50 ~ 60%。这个时期要注意通风。当室外夜间温度不低于15时，可昼夜通风。

夏秋季保护番茄栽培，前期要覆盖遮光网避光降温，8月底至9月初撤去遮光网，待气温降至12时逐步闭棚保温。

(2)光照管理：采用透光隔热性好的无滴膜；冬季栽培保持膜面清洁，增加透光率；温室后墙挂反光帘，增加光照强度，消除弱光带；下雨天，要适当揭开草盖，见光；及时剪枝，调节株间光照；夏季，苗期用遮阳网遮阳降温。

(3)水肥管理：种植后，根据土壤墒情给幼苗浇水，然后蹲苗。当穗果直径达到2 ~ 3cm时，停止蹲伏，开始浇水追肥。每亩追施尿素10公斤或硫酸铵15公斤，用水浇入膜下沟中。以后每两穗果实追肥一次。每亩三元复合肥15-20公斤。追肥要和浇水相结合，每隔7-10天给果实浇水。随着气温变暖，每5 ~ 6天浇水一次。

夏季栽培的，播种后3 ~ 5天，慢慢浇苗，然后蹲苗，待果穗坐实开始膨大时，蹲完开始浇水施肥。在高温季节，浇水应在早晨或傍晚进行，每隔5 ~ 6天浇水一次，隔一次追肥，盛果期随气温转冷浇水视含水量而定。

结果期应注意喷施含氮、磷、钾及钙、铁、锰、锌等微量元素的多元叶面肥2 ~ 3次。

8.主持人：程老师，除了您刚才介绍的温度、光照和水肥管理，保护地番茄种植后的主要田间管理技术在植株管理上需要注意哪些问题？

专家：除了温、光、水、肥管理，还要注意花果保护、植物调控等技术措施。

(1)保花保果：在开花前2天或开花期间，用植物生长调节剂宝果灵、番茄灵等处理花穗。每10毫升凌豹用15 ~ 20公斤水稀释后喷洒25 ~ 50 ppm的番茄红素，于上午8 ~ 10时喷洒。在溶液中加入1%的50%腐霉WP可以起到控制灰霉病的作用。

(2)植物调节：当幼苗藤蔓长到30cm时，用细竹竿插藤蔓或用尼龙绳挂藤蔓。以后每隔20厘米打一个结。扎藤的时候，果穗要放在外侧，这样果实才能着色，才能靠光收割。

保护地番茄可采用单剪、双剪和连续摘心换头修剪。单剪枝。只留一个主干，去掉所有侧枝，每株留3 ~ 4穗果。这种方法适用于早熟品种。特点：适宜密植，采收期早，早期产量高。双重修剪。除了主枝之外，花序下面的侧枝被留下来与主干平行生长，形成双主干。这种方法要及时修剪和交叉枝条，并把生长在叶腋之间的侧枝一个接一个地除去。其特点是根系发达，生长旺盛，结果晚，收获期长。这种修剪方法适用于生育期长、生长势旺盛的中晚熟品种。

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专家：灰霉病症状：番茄的花、果、叶、茎均可被侵染。青果受害严重，残存柱头或花瓣多为先侵染，后蔓延至果实或果柄，产生灰皮，灰霉层厚，水烂。叶片的病害多从叶尖开始，沿枝条呈V字形向内扩展。刚开始是水浸，摊开后呈黄褐色，边缘有明暗相间的横纹。患病组织和健康组织之间有一条清晰的界线。茎被侵染后，开始表现为水浸状斑点，然后扩展为长方形或条状斑点，呈淡褐色。湿度大时，病斑表面有灰霉菌层，严重时死于患病部位上方。

预防和控制方法：

(1)主要控制棚室的保护温度湿度。一般都是早上比较晚的时候放空气，超过30的时候放空气。降至25时，中午释放空气，下午温度维持在20 ~ 25。达到20时，释放空气，使夜间温度保持在15 ~ 17之间。阴天打开通风口通风。

(2)化控，重点抓好移栽前、开花和果实膨大三个关键时期。

移栽前用50%速克灵WP 1500-2000倍液或50%多菌灵WP 500倍液喷苗。种植后与浸花施药相结合，即在配制好的坐果或抗鞭毛虫素稀释液中加入0.1%的50%苯乙内酰脲可湿性粉剂或0.2% ~ 0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行浸花或施药。

可使用50%速克灵可湿性粉剂2000倍进行喷雾；50%苯海因可湿性粉剂1500倍液；600倍60%防霉宝超细粉；45%泰克(噻唑啉)悬浮剂4000倍溶液。每6 ~ 7天喷一次，共喷2 ~ 3次。

可使用10%乳烟剂或45%百菌清烟剂进行烟雾施用，每次每亩250克；30%特克多烟剂，每亩每次250克。

15.主持人：程先生，您刚才介绍了保护地番茄灰霉病及其防治方法。请谈谈番茄晚疫病的症状以及如何预防？

专家：番茄晚疫病症状：幼苗和成株均可发病，可危害叶、茎、果，但成株期的叶、青果受害更大。在成虫期，叶片感染通常发生在下部叶片，形成暗绿色的水浸斑，边缘不明显，膨大后呈褐色。湿度大时，叶背病与健交界处出现白霉，干燥时，病部干燥、易碎、易折断。茎上的病斑起初是黑色凹陷，然后变成黑褐色腐烂，容易导致主茎以上的枝叶萎蔫。果实感病，斑墨绿色油浸，然后转黑褐色，略凹陷，病部坚硬，边缘明显云纹状。湿度大时，会产生白色霉菌，并迅速腐烂。

预防和控制方法：

(1)选择抗病品种，与非茄科作物轮作3年以上；加强肥水管理，晴天浇水，防止淹灌。保护区浇水后，要及时通风，施底肥，采用配方施肥；合理密植，适时修剪，改善通风透光条件；及时清除中心病株。

(2)化学控制。发现中心病株后及时施药，效果较好。

可采用40%益美灵可湿性粉剂250倍、58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍、64%抗病毒矾可湿性粉剂500倍、72%杜邦克罗可湿性粉剂800倍进行喷雾施药。

对于粉尘施用，每亩可使用1公斤5%十氯酮粉和1公斤5%百菌清粉。晚上关棚前敷粉过夜。7-8天，连续3-4次。

45%百菌清气雾剂250g/亩可用于烟雾施药，傍晚应在封闭棚内施药。

16.主持人：好了，这就是番茄晚疫病的防治方法。程老师，番茄叶霉病有什么症状，应该怎么预防？

专家：番茄叶霉病的症状：这种疾病主要危害叶子，严重时还

(1)高温闷棚。选择晴天的中午，采取30 ~ 33高温处理两小时左右，然后及时通风降温，对病原菌有很好的控制效果。

(2)化学控制：

可采用喷雾施药，第一次发病后应及时拔除病叶。喷洒药液进行综合防治，并注意叶背的防治。可以每隔7-8天喷600倍的60%防霉粉、500倍的50%多菌灵可湿性粉剂、800-1000倍的70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、6000-8000倍的40%福星乳油，共2-3次。也可以喷粉尘或烟雾，晚上喷粉尘或烟雾。

17.主持人：好的，程老师，您刚才介绍了番茄叶霉病的防治方法。那么番茄早疫病的症状和防治方法有哪些呢？

专家：番茄早疫病又称环腐病：成株初期，叶片在水浸中呈深绿色斑点，膨大后呈圆形或不规则的环腐病，边缘有许多淡绿色或黄色晕圈，中间为同心环腐病，湿时病斑上生长黑色霉层。病害一般从植株下部蔓延到上部，严重时叶片脱落。茎病斑多见于枝条和叶柄基部，有褐色至暗褐色不规则圆形或椭圆形病斑，凹陷，有时有裂纹，有时枝条折断。绿色的果实感染了疾病，这是从花萼附近开始的。起初呈椭圆形或不规则形，有褐色或黑色的斑点和凹陷。后期果实裂果，病部坚硬，有致密的黑丝绒层。早在高温、高湿、不通风条件下，该疫病易发生，适宜发病条件为26 ~ 28，相对湿度80%以上。

预防和控制方法：

(1)需要调节棚内的温湿度，尤其是早春番茄种植前期。闷棚时间不宜过长，防止棚内湿度和温度过高。

(2)化学控制。施药，发病初期喷施5%杀菌灭尘剂，每次每亩1kg，每隔9天喷施3 ~ 4次；可采用45%百菌清或10%速克灵进行烟雾施药，每次每亩200 ~ 250克；喷雾施药可选用50%农利灵可湿性粉剂或65%多菌灵可湿性粉剂1000倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、64%抗病毒矾M8可湿性粉剂500倍液。