番茄保花保果技术。
以成熟多汁的番茄浆果为产品，防止落花落果，即保花保果，是冬春栽培和越夏栽培的重要技术环节。一般生产中，落花率平均在15-30%左右，有时高达40-50%。落花落果大多发生在花序上，对前期产量和经济效益影响很大。
(一)番茄落花落果的原因
除各种病虫害引起的落果外，落果现象普遍较少，落花现象较为常见。实验表明，番茄落花主要与植物体内生长刺激激素的含量有关。如果环境条件和营养条件适宜，番茄花的发育和授粉受精正常时，果实的生长发育也正常。此时体内生长素的量不断增加并维持在较高水平，一般不会出现落花现象。如果环境条件和营养条件不适宜，授粉受精不正常，就会影响花和果实的生长发育。此时体内激素水平较低，容易造成落花。从外部形态看，番茄花的脱落部位在叶柄中部的脱落层。脱落层由10-12个脱落层细胞组成，无论番茄花是否脱落，这些脱落层细胞都会自然形成。但是，当脱落层产生一种酶，能够溶解细胞间的凝胶层时，花和果实就会脱落。使用生长素可以阻止这种酶的活性，因此可以防止落花落果，促进果实生长发育。
番茄落花落果的原因很多，包括：生态条件不好、栽培技术不好、机械损伤等。其中，不良生态条件的影响是显著的。在恶劣的生态条件下，人工授粉和生长素(番茄等。)处理能显著提高花果保存率。
番茄落花落果的原因在不同栽培方式和不同季节有所不同。冬春番茄栽培的低温(13以下)和气温突变是主要原因。越夏番茄栽培中的高温(30以上)和干旱(或降雨)是落花落果的主要原因。无论哪种栽培形式，栽培技术不当，如栽培密度过大、修剪不及时、植株生长过快、管理粗放等。会导致落花落果。
(2)番茄保花保果技术
番茄落花落果的原因是多方面的，生产中的落花落果保护技术不能依赖或强调某一方面，要综合进行。
1.番茄坐果激素的应用
(1)生产中常用的几种坐果激素
具有番茄保花保果功能的生长素类物质，这里统称为坐果激素。坐果激素已广泛应用于生产中。目前应用较多的有：Lycopersicon(又名防脱落素，化学名为对氯苯氧乙酸，PCPA)；2，4-D(也叫2，4滴，化学名为2 -4二氯苯氧乙酸):2M-4X(2甲基-4氯苯氧乙酸)，BNoA (B-萘氧乙酸)，以及由其产生的一些复合坐果激素。前两种坐果激素应用广泛。
(2)如何使用坐果激素
番茄坐果激素一般采用涂抹、蘸取、喷施等方式施用。不同种类的激素有不同的用途。涂抹法：当施用2，4-D时，通常使用这种方法。2，4-D的浓度为10-20ppm，浓度下限在高温季节，浓度上限在低温季节。首先根据2，4-D的种类及其说明书配制药液，加入少量红色或蓝色染料进行标记。然后用刷子蘸一点药水，涂在花茎的脱落层或柱头上。这种方法需要一个一个的申请，比较耗费人力。2，4-D处理具有不规则的生长或成熟度的大差异。使用2，4-D时，要防止药液喷到植物的嫩叶和生长点上，否则会引起药害。
浸泡
配制药液时不要使用金属容器。溶液是当天配制的，剩余的药液
把它放在阴凉的地方。配药时，一定要严格控制浓度。浓度太低效果差，浓度太高容易导致果实异常开裂。摸花时应避免重复处理。应防止药液喷到植物上，否则会引起药害。果实激素处理花序的时期是从半开花到完全开花。激素处理在开花前3天至开花后3天有效，过早或过晚处理效果下降。使用坐果激素时，应加强生态条件的管理。
2.人工授精
当夜温低于10-12，日温低于20-22时，番茄花粉无生活力或
不能从花粉囊自由扩散出去。如果夜间温度在20-22，日温度高于32，也会出现类似的情况。有些品种花柱拉长，柱头外露，无法授粉。番茄植物有
旺盛发育的花粉可以通过摇动或摇动花序来促使花粉从花粉囊中散开，
从而达到人工授粉的目的，摇动花序或摇动支柱的适宜时间为早上9- 0点。
十点钟方向。当花器官发育不良，花粉粒很少发育时，使用振动花序和激素同时制造
与单纯激素处理相比，保花保果效果更好。激素要在摇花两天后治疗。
否则会干扰花粉管的生长。如果植物不能产生有活力的花粉，它必须
使用激素治疗。
(5)番茄常见病害的症状及防治方法
番茄是我省蔬菜区的主要蔬菜品种之一。往往由于病虫害的危害，产量和收入降低。为了识别不同病害的症状，做好预测预报，准确及时地指导防治，现将番茄病害的主要症状总结如下：
番茄早疫病：真菌性病害，苗期和成株期均可侵染，主要为害叶、茎、花、果，尤其是叶片。一般从下部叶片开始，逐渐向上发展。早期的叶子上可以看到深褐色的斑点。它发展成一个圆形到椭圆形的病变，外缘有一个黄色的晕圈和一个棕色的同心轮状图案。适宜温度20 ~ 25，空气湿度80%以上。湿度越高，病情越严重。
番茄晚疫病：真菌病害。主要危害叶片和果实，尤其是叶片和青果。叶的发生大多始于叶夹和叶缘。开始时，病灶呈深绿色，有水渍，逐渐变为暗褐色。病变和组织之间的界限是浅绿色的。青果受害时，果柄附近形成油状深绿色斑，由深褐色逐渐变为棕褐色，边缘明显云纹状。斑点很硬，一般不会变软。湿度和低温
灰葡萄孢：真菌病。主要危害花、果、叶、茎，尤其是果实。果实顶部或肚脐或果柄受损，果实开始出现灰白色水渍软腐病。后期果实表面覆盖一层灰棕色的霉变层。青果不论大小都可以损伤，损伤的果实不脱落，尤其是穗果。低温高湿，温度20左右，相对湿度90%以上。
番茄叶霉病：真菌病。主要危害叶片。叶片上有不规则的或椭圆形黄绿色斑点，叶背面初生白色霉菌层，后期霉菌层变为灰褐色或深褐色绒状。湿度是叶霉病发生的重要条件。适宜温度20 ~ 25，湿度90%以上为佳。当温度为30 ~ 36时，对病原菌有很大的抑制作用。
番茄枯萎病：真菌病害。发病始于开花结果期。发病初期，茎的一侧自下而上出现凹陷，导致一侧叶片变黄，变成褐色，然后死亡。当患病的茎被切开时，维管束变成褐色。连作导致
番茄病毒病：(花叶)叶片上出现轻微的斑驳或明显的花叶，新叶小，叶脉绿，植株矮。条纹型：主要发生在茎上，在茎上形成深绿色至暗褐色条纹，表面凹陷坏死，植株萎蔫死亡。蕨叶型：新叶近线形，植株矮小黄绿色，中下部叶片卷起，重的卷成筒状。
番茄脐腐病：一种生理性疾病。主要危害水果。前期幼果肚脐逐渐膨大，果顶凹陷，呈褐色。病变直径一般为1 ~ 2厘米。供水不正常是发病的主要原因。钾、硼和钙的缺乏也会导致脐腐病。
果实顶端花的脱落部分变成油浸状，颜色变成褐色凹陷。果实开始变红的时间较早，大约在开花后15天左右。果实核桃大了，随着膨胀，症状逐渐明显。原因是缺钙。光呼吸产生有机酸，其中果酸可引起中毒，草酸可被钙中和成为草酸钙，可缓解病情。当钙的吸收受到影响时，草酸形成较多就会发生脐腐病。植物吸收钙后，由于蒸腾作用而运动，首先集中在老叶，其次是幼叶和顶芽，再进入果实。所以从钙的分布顺序来看，进入果实的钙量很少，导致果实顶端生理紊乱。预防该病的发生，主要措施是促进根系发育，提高钙吸收能力，消除钙吸收的不利条件，瘦果，减少果实间对钙的竞争，肥水调控，避免燥、湿、肥过量。此外，叶面喷施0.1 ~ 1%氯化钙也有一定效果。如果喷氯化钙加少量VB？6能防止草酸形成。
番茄筋腐病：主要危害果实的生理性病害，多发生在旺地。病果颜色变淡，透过表皮可以看到内部变成褐色。切开后，果实的维管束变成褐色，有些果实的果皮和果肉变硬，有些果实的胎盘也变成褐色，完全失去了其商业价值。筋腐病一般和条斑病毒病坏死的果实相似，不同的是筋腐病植株生长茂盛，没有茎叶。筋腐病一般发生在果实肥大期，原因有几个，主要是氮肥过量，尤其是铵氮肥，植物缺钾，再加上日照不足或高温高湿，导致植物体内碳水化合物不足，造成碳氮比降低，代谢异常，从而导致筋腐病。预防方法：一是选择抗病品种，因为病毒病可促进筋腐病的发生；二是要避免过量施氮肥，尤其是铵氮肥，要施钾肥。栽培密度不宜过高，保护地栽培应避免夜间高温；第三，要保持适当的土壤含水量，注意低洼地区的排水，避免低温季节淹水。第四，要注意预防病毒性疾病。第五，如果发现肌肉腐烂，可以采取临时补救措施，如在叶片上喷洒磷酸二氢钾、健之宝、糖等，增加叶片中的糖分，提高碳氮比，缓解症状。
番茄裂果：生理性病害。果实裂果分为放射状裂果、环状裂果和条纹状裂果。放射状裂果以果蒂为中心，延伸至果肩，放射状深裂。环状果实开裂，以果实基部为中心，呈环状，多出现在果实成熟前。条纹果在顶部花痕处裂成不规则条纹。土壤水分供应不均是果实生长期裂果的主要原因。在果实发育的后期或变色期，当果实暴露于高温、烈日、干旱和夏季大雨时，果实的表皮薄，果肉的含水量高，生长缓慢
方法：在真菌病发病前，每10天可使用80%保护性杀菌剂如商誉、健之宝、代森锰锌进行预防。发病初期，58%鲁苏净、65%昊升、72%霜露丹、70%全福可交替使用，用于早、晚期流行。番茄灰霉病和叶霉病可用特瑞克、普瑞丰和多美清防治。青枯病可以通过多收和农用链霉素来控制。该病毒可用康润、速溶片和加减至宝进行预防和治疗。
(六)番茄果实异常、凹陷、落花落果、过早封顶的原因。
1.畸形果：在低温、多肥(主要是氮肥)、多水、光照充足的条件下，营养物质过度集中并转运到正在分化的花芽中，花芽细胞过度分裂，心皮增多，开花后心皮发育不均，产生多室畸形果，多发生在大果或果实较大的品种。冬季或早春两叶一心育苗时，花芽分化期遇到低温、施肥过多等条件，容易导致果顶裂畸形。因此，苗期要注意保温。氮肥过量，苗期根冠比失衡，导致花芽分化差，果实畸形。植物衰老，营养物质形成少，气温低，日照不足，花果发育不充分，容易形成尖头畸形果，激素处理不均匀或浓度高形成各种畸形果。尤其是在高温或高低温的情况下，激素使用不当也是导致果实异常的主要原因。
2.空心果：花芽发育过程中，由于高温和日照不足，花粉未被覆盖，受精不完全，种子少，种子形成过程中产生的果胶少，成为空心果。生长调节剂浓度过高或处理过早，也会产生空果。
3.裂果：果实开裂和顶端开裂是由于开花期间，尤其是低温时，花器官钙、硼供应不足造成的。肥料太多，日照不好，白天温度太高，即使能充分吸收钙，花的分布也很少，低温干燥更不利于钙和硼的吸收。果实坐果后或发育后期，土壤水分供应不均或干旱后下雨也会导致果实裂果。
4.酸果、小冻果：开花时，温度、光照等条件不适宜。对将要脱落的花进行了生长调节剂处理，抑制了脱层的形成。刚坐实的果实，因为获得的光合产物太少，无法膨大，形成冻果等。
5.顶峰果：由过早处理或高浓度生长调节剂引起。
6.指形果：花芽形成时，由于温度低，心皮不能正常结合。一般情况下，很少发生。
7.番茄落花落果原因：温度过高或过低，高于30或低于15影响花芽正常发育，抑制花粉萌发和花粉管伸长，影响受精。土壤养分不足，地温低，干旱，光照不足，根系发育不良，修剪分枝不及时，夜间温度高，养分消耗大，植物生长过快，生殖生长营养不足，或果实间养分供应不平衡，空气湿度和土壤湿度不合适，土壤中干旱植物缺水，导致花粉短缺，空气湿度低抑制花粉萌发，空气湿度过大导致花粉吸水。
8.过早封顶的原因：由于温度过高或过低，如果温度长期低于10或高于36，可能会发生过早封顶；农药、激素和部分叶面肥的使用方法和用量不当，也会损伤植物的顶端生长点，导致自封顶，其中部分还可能受到除草剂的危害。昆虫，如蓟马、黄甲虫等。也会产生自封顶；芽枯病也可导致自封顶。当棚内温度过高或光照过强时，植株顶部变黑的症状称为芽枯病。过度干旱也会导致自交不亲和
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