番茄是一种需要更多肥料和水的蔬菜。只有“肥水充足”、“肥水适宜”，才能获得优质高产。追肥主要是用速效肥来补充基肥的不足，以满足番茄不同生长期的营养需求。所以追肥一定要注意肥料的种类、数量和追肥的时间，要“适时适量”、“分期施”、“薄肥勤施”。如果化肥施得太早、太多，不仅容易流失浪费，而且变得不可利用，造成植株落花落果；追肥太晚，肥效无法充分发挥。特别要注意不要施太多肥料，否则土壤溶液浓度过高，会导致番茄的根汁渗出。此外，追肥需要氮、磷、钾配合施用。氮肥偏施过多会导致长势过旺、落花，而适量施用磷钾肥对番茄植株的生长和果实发育，以及产量和品质的提高都有很大的作用。
一般番茄追肥可进行4-5次。在施肥方面，要把握“两头小中间大”的原则，即前后期少，中期多。
番茄定植后延迟出苗后进行二次追肥。这种施肥叫做“提苗肥”，主要是促进幼苗生长。可以施一些氮肥，但施肥量不要太大。每亩可施稀人粪400公斤或尿素7.5-10公斤。
第二次追肥应在番茄蹲地结束后进行。这种施肥能促进开花和果实快速膨大，促进早熟，提高早期产量。要求施用氮磷钾复合肥，每亩10-15公斤。
第三次追肥可在第一次果实即将成熟时进行，第二次和第三次果实相继膨大。这个施肥很重要，施肥量要加大。这个时期的“肥足水足”，对补充基肥消耗，促进果实膨大，防止植株早衰非常重要。
第四次追肥应在第二序果实即将成熟，第三、四序果实膨大时进行。这种施肥主要是促进果实成熟，增加后期产量。
第五次追肥可在第三、四次果实成熟时进行。主要是促进晚熟果实成熟，减少非商品果实数量。番茄栽培中，由于施肥较晚，往往会产生大量有棱有肉的果实，因此后期追肥不容忽视。总之，番茄全生育期追施化肥80-100公斤即可，氮、磷、钾肥要配合施用。在旺盛生长期和果实膨大期，应加大施肥量，早熟品种应提前追肥，中晚熟品种注意后期追肥，防止植株早衰。
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